Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 24052021г в 12 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Дом детского творчества» Краснослободского муниципального района Республики Мордовия ИНН 1314096778 ОГРН 1021300764594 по ОКВЭД 8541 Образование дополнительное детей и взрослых юридический адрес 431260 Республика Мордовия Краснослободский район г Краснослободск ул Интернациональная д 61 фактический адрес осуществления деятельности Республика Мордовия Краснослободский район п Преображенский установлено что при подготовке к работе в летний оздоровительный сезон 2021г загородного стационарного детского оздоровительного лагеря с круглосуточным пребыванием «Золотой Колос» Муниципальным бюджетным учреждением дополнительного образования «Дом детского творчества» Краснослободского муниципального района Республики Мордовия в лице законного представителя юридического лица директором Комовой Галиной Николаевной допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации а именно в нарушение требований стст 11 24 25 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в пищеблоке на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в литрах и или миллилитрах Отсутствует посуда для приготовления блюд выполненная из нержавеющей сталив нарушение требований пп 2413 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи окна помещений корпусов и пищеблока не оборудованы москитными сетками что подтверждается фототаблицей 5в нарушение требований пп 252 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы помещений корпусов имеют дефекты и повреждения на крыльцах парадных входов имеется сильные отслоения краски входная группа запасных выходов помещений крыльцо жилых корпусов находятся в сгнившем состоянии что подтверждается фототаблицей 1 в нарушение требований пп 253 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи стены и потолки помещений корпусов имеют дефекты и повреждения отслоение ДВП и краски следы протеканий крыш поражений потолков и стен грибком что подтверждается фототаблицами 234678910111213в нарушение требований пп 283 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи на окнах имеется наличие трещин и целостности стеклав нарушение пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом не заведена необходимая документация по контроля за пищеблоком и питанием детей а именно отсутствуют «Гигиенический журнал сотрудники» в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» в соответствии с приложением 2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» в соответствии с приложением 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал бракеража готовой продукции» в соответствии с приложением 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения«Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» в соответствии с приложением 5 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияв нарушение требований пп 2115 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи чистое постельное белье хранится не на стеллажах и шкафах в специально отдельном помещении а навалом на стульях в помещении медицинского пункта что подтверждается фототаблицей 14в нарушение требований п 51 п 52 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения с целью минимизации риска теплового воздействия на детей для контроля температуры блюд в пищеблоке на линии раздачи отсутствуют термометры для измерения температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков в соответствии с технологическими документами технологическими картами Законный представитель юридического лица директор Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Дом детского творчества» Краснослободского муниципального района Республики Мордовия ходатайствовала о выделении денежных средств для устранения выявленных нарушений требований санитарного законодательства Российской Федерации перед начальником Муниципального казенного учреждения Краснослободского муниципального района Республики Мордовия «Управление образованием» исх 117 от 16102019г 02 от 13012020г

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 24 25 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 2413 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 252 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 253 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 283 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 295 п29 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года N 28 пп 2115 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 51 п 52 раздела V СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На пищеблок загородного стационарного детского оздоровительного лагеря с круглосуточным пребыванием «Золотой Колос» Муниципальным бюджетным учреждением дополнительного образования «Дом детского творчества» Краснослободского муниципального района Республики Мордовия по фактическому адресу осуществления деятельности Республика Мордовия Краснослободский район п Преображенский Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Дом детского творчества» Краснослободского муниципального района Республики Мордовия приобрести посуду для приготовления блюд выполненную из нержавеющей стали и инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах2 Провести засетчивание окон помещений корпусов и пищеблока москитными сетками3 В помещениях корпусов провести ремонт полов крылец запасных выходов помещений корпусов и покраску крылец парадных входов4 В помещениях корпусов провести ремонт крыш покраску стен и потолков5 В помещениях корпусов выполнить остекление окон из цельного стекла 6 В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом завести необходимую документацию за контролем пищеблока и питанием детей а именнооформить «Гигиенический журнал сотрудники» в соответствии с приложением 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» в соответствии с приложением 2 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» в соответствии с приложением 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал бракеража готовой продукции» в соответствии с приложением 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» в соответствии с приложением 5 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7 Обеспечить хранение чистого постельного белья на стеллажах или в шкафах в специально отдельном помещении8 С целью минимизации риска теплового воздействия на детей для контроля температуры блюд на пищеблок на линии раздачи приобрести термометры для измерения температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков в соответствии с технологическими документами технологическими картами