Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• полы в учебном помещении для учащихся 2 и 4 класса стены и полы в помещениях пищеблока и в складском помещении имеют повреждения и дефекты согласно меню включает закуску кукуруза консервированная массой 60 гр второе блюдо картофельное пюре с котлетой из мяса птицы массой 15090 гр напиток сок 285 гр хлеб пшеничный массой 40 гр всего 625 гр что не отвечает рекомендуемым массам порций и суммарному объему 500 гр для детей в возрасте 712 лет Фактическая калорийность завтрака 55026 ккал установленная лабораторным путем не ниже калорийности рассчитанной по утвержденному меню с учетом потерь при кулинарной обработке 5486557807 ккал и составляет 2341 от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для обучающихся в возрасте 712 лет 20

Нарушенный правовой акт:

• п 253 п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 81 п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• статья 9_ Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Устранить повреждения и дефекты в помещениях образовательного учреждения полы в учебном помещении для учащихся 2 и 4 класса стены и полы в помещениях пищеблока и в складском помещенииСрок до 0108202гОснование п 253 п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения2 При приготовлении завтрака соблюдать массу порций суммарный объем блюд потребность в пищевых веществах и энергии для обучающихся в возрасте 712 лет Срок до 0108202гОснование п 81 п 812 приложение 9 таблица 3 таблица 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения