Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов а именно не проводятся лабораторные исследования и испытания Стены в игровой 2 младшей группы и в спальной средней группы имеют трещины рабочая одежда персонала хранится в производственном помещении на вешалке складское помещение для хранения пищевых продуктов находится в неудовлетворительном состоянии захламлено посторонними предметами столовая посуда тара и тд Уборочный инвентарь используемый для уборки помещений а именно для уборки медицинского кабинета хранится в туалетной комнате При проверке историй развития ребенка установлено следующее сведения о выполненной профилактической прививке указывается не полностью а именно при прививке против гриппа не указывается контрольный номер по результатам наблюдения не указывается характер реакции Смеситель в медицинском кабинете ржавый требует замены суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует нормативным значениям а именно суммарный объем блюд по завтраку для детей в возрасте от 1 до 3 лет составляет 325 гр при нормативном значении не менее 350 гр в Ведомости контроля за рационом питания не проводится подсчет пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней и отклонение от нормы в + за 2020год не выполнены среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7ми лет а именно молоко и кисломолочные продукты 94 творог и творожные изделия для детского питания 92 мясо рыба фрукты плоды свежие 94 за февраль месяц 2021г не выполнены нормы соки фруктовые овощные 77 проба готового блюда обеда протокол 625 от 09032021г приготовленного 02032021г салат из свеклы с чесноком по исследованным микробиологическим показателям КМАФАнМ не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

• ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 п 253 п 252 п 34 п 211 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 п 246 п 812СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения гл 2 ст 7 п 5 гл 3 ст 20 приложения 2 таблица 1 п 18 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
• статья 9_ Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• На объекте организовать производственный контроль за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов с применением лабораторных исследования и испытанийСрок до 01092021гОснование ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2 Устранить трещины на стене в игровой 2 младшей группы и в спальной средней группы Срок до 01092021г Основание п 253 п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Рабочую одежду персонала хранить в специально отведенном местеСрок до 01092021г Основание п 34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4 Складское помещение для хранения пищевых продуктов использовать строго по назначению Срок до 01092021г Основание п 246 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 5 Уборочный инвентарь используемый для уборки помещений медицинского кабинета хранить в соответствии с требованиями санитарных правилСрок до 01092021г постоянно Основание п 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»6 В историй развития ребенка сведения о выполненной профилактической прививке указывать полностью а именно при прививке против гриппа контрольный номер характер реакцииСрок до 01092021г постоянно Основание п 340 СП 33234208 «Обеспечение безопасности вакцинации»7 Провести замену смесителя в медицинском кабинете учрежденияСрок до 01092021г Основание п 445 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» 8 Суммарный объем блюд по приемам пищи привести в соответствии с требованиями санитарных правил и нормативовСрок до 01092021г постоянно Основание п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 9 В Ведомости контроля за рационом питания проводить подсчет пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней и отклонение от нормы в +Срок до 01092021г постоянно Основание п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения10 Обеспечить выполнение среднесуточных наборов пищевой продукции для детей до 7ми лет по молоку и кисломолочным продуктам творогу и творожным изделиям для детского питания мясу рыбе фрукты плоды свежие соки фруктовые овощныеСрок до 01092021г постоянно Основание п 812 приложение 7 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения за 2020год не выполнены 11 Обеспечить санитарные требования при технологическом процессе приготовления салатовСрок до 01092021г постоянно Основание гл 2 ст 7 п 5 гл 3 ст 20 приложения 2 таблица 1 п 18 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011