Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов производственный контроль организован только на пищеблоке В помещении где организовано рабочее место обучающегося с компьютером ноутбуком не предусмотрено местное освещение на рабочем столе В учебных помещениях 208 207 108 над учебными досками не установлены дополнительные источники искусственного освещения Вытяжной шкаф установленный в кабинете химии находится в не рабочем состоянии на момент проверки отсутствует подача горячей воды к умывальным раковинам в обеденном зале образовательной организации Складское помещение для хранения пищевых продуктов овощей не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Холодильное оборудование 1 единица находится в не рабочем состоянии На стенде в обеденном зале не представлен ежедневное меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей масса порций блюд для возрастной категории от 12 лет и старше не соответствует нормативным значениям а именно масса порций первого блюда составляет 200гр при нормативном значении 250300 гр масса порций гарнира составляет 150 гр при нормативном значении 180230 гр масса порций второго блюда составляет 90гр котлеты рубленые из мяса птицы гуляш из птицы биточки мясные с томатным соусом рыба запеченная при нормативном значении 100120 гр масса порций закуски салат составляет 60 гр при нормативном значении 100150 гр фактическая калорийность обеда 67553 ккал установленная лабораторным путем не ниже калорийности рассчитанной по утвержденному меню с учетом потерь при кулинарной обработке 6808874112 ккал и составляет 2872 от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для обучающихся в возрасте 711 лет в образовательном учреждении не ведется Ведомость контроля за рационом питания

Нарушенный правовой акт:

• п 18 3515п 244 п 348 п 265 п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 817 п 812 СанПин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статья 9_ Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 На объекте организовать производственный контроль за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативовСрок до 01092021гОснование ст 32 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 В помещении где организовано рабочее место обучающегося с компьютером ноутбуком предусмотреть местное освещение на рабочем столеСрок до 01092021гОснование п 3515 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 В учебных помещениях 208 207 108 над учебными досками установить дополнительные источники искусственного освещенияСрок до 01092021гОснование п 244 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 4 Обеспечить функционирование установленного вытяжного шкафа в кабинете химииСрок до 01092021гОснование п 348 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 5 Обеспечить бесперебойную подачу горячей воды к умывальным раковинам в обеденном зале образовательной организацииСрок до 01092021гОснование п 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 6 Складское помещение для хранения пищевых продуктов овощей оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаСрок до 01092021гОснование п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7 Провести ремонт холодильного оборудования 1 единица на пищеблокеСрок до 01092021гОснование п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»8 На стенде в обеденном зале представить ежедневное меню основного питания на сутки для всех возрастных групп детей Срок до 01092021гОснование п 817 СанПин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 9 Массу порций блюд для детей возрастной категории от 12 лет и старше привести в соответствии с требованиями санитарных правилСрок до 01092021гОснование п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 10 Распределение суточной потребности в пищевых продуктах и энергии привести в соответствии с требованиями санитарных правилСрок до 01092021гОснование п 81 пп 812 приложение 10 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол 1039 от 13042021г11 Обеспечить ведение Ведомости контроля за рационом питанияСрок до 01092021гОснование п 812 приложение 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения