Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 14052021г в 12 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района далее по тексту МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Республики Мордовия расположенного по адресу 431210 Республика Мордовия Теньгушевский район с Теньгушево ул Нагорная д 31 в нарушение ст10 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Муклецовой Галиной Викторовной учителем начальных классов при осуществлении образовательной деятельности допущены нарушения гигиенических требований в части расстановки оборудования парт учебного помещения В соответствии с требованиями ст 91 Федерального закона от 29122013г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» образовательная деятельность в общеобразовательных учреждениях осуществляется при наличии лицензии Наличие лицензии при осуществлении образовательной деятельности на территории Российской Федерации регламентируется также и требованиями п 14 санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от28092020 г 28 МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» имеет лицензию на осуществление образовательной деятельности серия 13Л01 0000599 регистрационный номер 4041 от 24 января 2019 года Срок действия лицензии бессрочно Одним из условий лицензионных требований в соответствии с требования п 5 г Постановления Правительства РФ от 18 сентября 2020 г 1490 «О лицензировании образовательной деятельности» является наличие в соответствии с пунктом 2 статьи 40 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения санитарноэпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий строений сооружений помещений оборудования и иного имущества необходимых для осуществления образовательной деятельности по образовательным программам заявленным к лицензированию Статьей 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» предусмотрено соблюдение требований санитарного законодательства в образовательных учреждениях независимо от организационноправовых форм МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» расположенного по адресу 431210 Республика Мордовия Теньгушевский район с Теньгушево ул Нагорная д 31 имеет санитарноэпидемиологическое заключение 130104000М0006030919 от 26092019 выданное Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия о соответствии санитарным правилам зданий строений сооружений помещений оборудования и иного имущества которое предполагается использовать для осуществления образовательной деятельности В соответствии с требованиями пп 243 п 24 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обучающиеся обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Парты столы должны расставляться в следующем порядке меньшие по размеру ближе к доске большие по размеру дальше от доски Однако на момент проведения проверки в учебном помещении 3 «Б» класс установлен факт расстановки школьной мебели в следующем порядке парта стол с цветовой маркировкой зеленого цвета группа 5 для роста ребенка 161175 см большая по размеру установлена ближе к доске чем парта стол с цветовой маркировкой красного цвета группа 4 для роста ребенка 146160 см что является нарушением требований ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 243 п 24 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от28092020 г 28
• 14052021г в 12 часов 50 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия далее по тексту МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» юридический и фактический адреса осуществления деятельности 431210 Республика Мордовия Теньгушевский район с Теньгушево ул Нагорная д 31 установлено что школьный повар Назарова Светлана Анатольевна допустила нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации а именно в нарушение требований ст10 ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в нарушении требований п22 раздела II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 отсутствуют маркировочные ярлыки на пищевых продуктах на крупяных изделиях в мешковой таре горох в количестве 4 кг рис в количестве 5 кг
• 28052021г в 16 часов 30 минут при проведении анализа результатов лабораторных исследований акта отбора проб готовых блюд на энергетическую ценность и химический состав от 17052021 г меню на 17052021 г технологическая карта кулинарного изделия блюда бн протокола лабораторных исследований 974 от 24052021г экспертного заключения по результатам лабораторных инструментальных исследований испытаний 5504 от 28052021г выданных филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе исх 1320190611592021 от 28052021г вх 09300 от 28052021г установлено что при проведении плановой выездной проверки в отношении Обособленного Структурного Подразделения «Такушевская средняя общеобразовательная школа» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия далее по тексту ОСП «Такушевская средняя общеобразовательная школа» МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» юридический адрес 431210 Республика Мордовия Теньгушевский район с Теньгушево ул Нагорная д 31 фактический адрес осуществления деятельности Республика Мордовия Теньгушевский район с Такушево ул Новая д50 заведующей ОСП «Такушевская средняя общеобразовательная школа» МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Саранской Натальей Васильевной нарушены требования санитарного законодательства РФ а именно в нарушение требований ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 далее по тексту СанПиН 2324359020 установлено что 17052021г в завтрак для детей возрастной группы с 7 до 11 лет 14 классы изготовителем которого является пищеблок ОСП «Такушевская средняя общеобразовательная школа» МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» по адресу Республика Мордовия Теньгушевский район с Такушево ул Новая д50 вес второго блюда «рыба отварная» составил 800 г при нормативном показателе второго блюда «мясного рыбного блюда из мяса птицы» минимальная масса порции составляет 900 г т е минимальная масса порции занижена на 111 что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020фактическая калорийность завтрака для детей возрастной группы с 7 до 11 лет 14 классы изготовителем которого является пищеблок ОСП «Такушевская средняя общеобразовательная школа» МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» приготовленный согласно меню от 17052021г объем партии 7 порций установленная лабораторным путем составила 4263 ккал что ниже калорийности рассчитанной по утвержденному меню 5699 ккал с учетом потерь при кулинарной обработке процент отклонений 25 при норме не более ± 5 и составляет 181 от суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей при нормативе 2025 что не соответствует требованиям таблицы 1 таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32Лабораторные исследования выполнены аккредитованным в установленном порядке испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в Республике Мордовия в Краснослободском районе» Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» в Краснослободском районе RА RU21НЕ23 от 21052018г выдан Федеральной службой по аккредитации Аттестат аккредитации ИЛ Ц ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» RARU21HE18 от 15052018г выдан Федеральной службой по аккредитации Аттестат аккредитации органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в Республике Мордовия» RARU710004 выдан 08042015г выдан Федеральной службой по аккредитации Данные нарушения совершены 17052021г в 10 часов 15 минут на пищеблоке Обособленного Структурного Подразделения «Такушевская средняя общеобразовательная школа» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия по адресу Республика Мордовия Теньгушевский район с Такушево ул Новая д50

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 243 п 24 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст10 ст17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 раздела II СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г 32
• ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32
• ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• не допускать прием пищевых продуктов крупяных изделий в мешковой таре горох рис без маркировочных ярлыков
• Довести фактическую калорийность завтраков для детей возрастной группы с 7 до 11 лет 14 классы в Обособленном Структурном Подразделении «Такушевская средняя общеобразовательная школа» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия по адресу Республика Мордовия Теньгушевский район с Такушево ул Новая д50 до гигиенических нормативов в соответствии с требованиями таблиц 1 3 приложения 10 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 и вес второго блюда «рыба отварная» до минимального нормативного показателя второго блюда «мясного рыбного блюда из мяса птицы» 900 г в соответствии с требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2324359020 Муниципальному бюджетному общеобразовательному учреждению «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия предъявить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском Атюрьевском Ельниковском Темниковском Теньгушевском районах по адресу РМ г Краснослободск Кировский переулок д33 направить результаты лабораторного производственного контроля фактической калорийности завтрака для детей возрастной группы с 7 до 11 лет 14 классы по Обособленному Структурному Подразделению «Такушевская средняя общеобразовательная школа» Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия по адресу Республика Мордовия Теньгушевский район с Такушево ул Новая д50