Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МОРДОВСКАЯ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ
№132104667555

🔢 ИНН:	1327013962
🆔 ОГРН:	1111327001675
📍 Адрес:	430904 МОРДОВИЯ РЕСПУБЛИКА ГОРОД САРАНСК РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЯЛГА УЛИЦА ПИОНЕРСКАЯ 10
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия 01.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МОРДОВСКАЯ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ (ИНН: 1327013962) , адрес: 430904 МОРДОВИЯ РЕСПУБЛИКА ГОРОД САРАНСК РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЯЛГА УЛИЦА ПИОНЕРСКАЯ 10

Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

Мордовия г Саранск ул 2ая Промышленная д7 В нарушении требований п 8 п 10 ст 10 глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» согласно которому содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию на момент проверки полы в складском помещение бетонированные отсутствует напольное покрытие в связи с чем невозможно провести влажную уборку и дезинфекцию РМ Ромодановский район п Ромоданово ул Железнодорожная 7 МОУ «Ромодановская СОШ 3» пищеблок В нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Ромоданово пер Крылова 2 МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблокВ ходе рассмотрения документов Меню на каждый день Менютребование Примерное 10 дневное меню установленоВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Кочуново пер Молодежная 26 филиал МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок школыВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150гр на завтрак МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов 18 г Саранск ул Гагарина 13 пищеблокИскусственная «С» витаминизация третьего блюда компот из абрикосов проведена фактическое содержание витамина «С» в исследованном витаминизированном 3м блюде составляет 67 10ˉ ³ или 67 10ˉ ³ в порции 90 гр или 1206 мг в порции 180 гр что составляет 2010 от суточной потребности в витамине С для детей возрастной категории 711 лет составляющей 60 мгсут и не соответствует требованиям установленным п 816 таблицей 1 приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 44794486 от 21042021гМОУ «Старошайговская НОШ 1» Старошайговский район с Ст Шайгово ул Кирова 7 пищеблокСуммарный объем блюд завтрака составил 490гр при величине допустимого уровня не менее 500 гр что не соответствует требованиям п 812 таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 46604665 от 21042021г

Нарушенный правовой акт:

п 8 п 10 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 091211г 880 «О принятии технического решения Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приложение N 7 п 816 таблицей 1 приложения 10 п 812 таблицы 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
ст 9 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ

Выданные предписания:

Обеспечить покрытие полов в складском помещение ООО «МКК» из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию по адресу Республика Мордовия г Саранск ул 2ая Промышленная7 Срок исполнения до11082022гОснование п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 8 п 10 ст 10 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»2Обеспечить выполнение норм питания в МОУ «Ромодановская СОШ 3» пищеблок по адресу РМ Ромодановский район п Ромоданово ул Железнодорожная 7 РМ МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок по адресуРомодановский район п Ромоданово пер Крылова 2 филиале МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок школы по адресу РМ Ромодановский район п Кочуново пер Молодежная 26 для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150гр на завтрак Срок исполнения с 16052021 г и в последующем постоянно Основание Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 3 Привести содержание витамина «С» в витаминизированном 3м блюде в соответствии требованиям установленным п 816 таблицей 1 приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов 18 по адресу г Саранск ул Гагарина 13 пищеблок Срок исполнения с 16052021г и в последующем постоянно Основание п 816 табл 1 приложения 10 СанПиН 23243590204 Привести суммарный объем блюд завтрака в МОУ «Старошайговская НОШ 1» по адресу Старошайговский район с Ст Шайгово ул Кирова 7 пищеблок в соответствии требованиям п 812 таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения с 16052021г и в последующем постоянно

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	430904 МОРДОВИЯ РЕСПУБЛИКА ГОРОД САРАНСК РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЯЛГА УЛИЦА ПИОНЕРСКАЯ 10 УЛ2АЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ 7 430013 ГОРОД САРАНСКУЛИЦА ПОБЕДЫ 8 431261 г Краснослободск ул Кирова д76а гСаранск улБХмельницкого 57 улМРасковой 17а улМосковская 68 прЛенина 11 улБотевградская 102 улГагарина 13 улКоммунистическая 103 улСоветская 77 улПМорозова 11 улКомарова 7 улСерадзская 26А улСерадзская 21 улРЛюксембург 28 улВолодарского 5 улПролетарская 101А пр60 лет Октября 111 улСолнечная 27 улВолгоградская 88 улЭнергетическая 10А пр70 лет Октября 102 пр70 лет Октября 160 бульвар Эрьзи 28А улЛенинградская 34 улСущинского 5 улЛихачева 40 улСевастопольская 74 улСевастопольская 40 улМосковская 38 прРоссийской Армии 7 рп Луховка улОктябрьская 27 улРабочая 33 рпНиколаевка улШкольная 16 рпЯлга улМичурина 34А улПионерская 45 пОзерный улТепличная 16 пГоряйновка улПОрлова 5Г сМонастырское улШкольная 19 пЗыково улСоветская 124А Лямбирский р сЛямбирь улЛенина 67 сБерсеневка улЛенина 67 сАтемар улЦентральная д71 Чамзинский р пЧамзинка улЛенина 18 пЧамзинка улТитова 10 пКомсомольский улКомсомольская д3 микрорайон1 18 улСергея Давыдова микрорайон2 13 Инсарский р гИнсар улСоветская д22а улСоветская д55 Кадошкинский р пКадошкино улЗаводская стр35 Ромодановский р пРомоданово перКрылова д2 улЕсенина 7 улЖелезнодорожная 7 сКочуново улМолодежная д26 Атяшевский р пАтяшево улЦентральная 32 Старошайговский р сСШайгово улКирова 7 Ковылкинский р гКовылкино улПионерская 44 улФролова 3А улШкольная 1 улЕсенина 10 улЩорса 4 Рузаевский р гРузаевка улЛенина 16 улПолежаева 33 улКМаркса 15 улМаяковского 67 улБайкузова 137 улЗКосмодемьянской 80 улТухачевского 10 улЮрасова 29 улТерешковой 93
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	430904 МОРДОВИЯ РЕСПУБЛИКА ГОРОД САРАНСК РАБОЧИЙ ПОСЕЛОК ЯЛГА УЛИЦА ПИОНЕРСКАЯ 10

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	16.05.2021 19:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	РМ г Саранск 2я Промышленная 7РМ г ул Победы 8РМ г Краснослободск ул Кирова 76АРМ г улБХмельницкогоРеспубликаМордовия гулМРасковой 17а РМ г ул Московская 68 РМ г р Ленина 11РМ г ул Ботевградская 102РМ г улГагарина 13РМ г ул Коммунистическая 103 РМ г улСоветская 77 РМ г улПМорозова 11 РМ г ул Комарова 7РМг Саранск ул Серадзская 26А РМ г ул Серадзская Р г улРЛюксембург 28 РМ г улВолодарского 5 РМ г Саранск ул Пролетарская 101А РМ г Саранск пр60 лет Октября 111 РМ г ул Солнечная 27 РМ г улВолгоградская 88 РМ г ул Энергетическая 10А РМ г пр70 лет Октября 102 РМ г пр70 лет Октября 160РМ г бульвар Эрьзи 28А РМ г ул Ленинградская 34 РМ г ул Сущинского 5РМ г ул Лихачева 40 РМ г улСевастопольская 74 РМ г ул Севастопольская РМ г ул Московская 38 РМ г пр Российской Армии 7 РМ г рп Луховка ул Октябрьская РМ г рп Луховка ул Рабочая 33 РМ грп Николаевка ул Школьная 16 РМ г рп Ялга ул Мичурина 34А РМ г рп Ялга ул Пионерская 45 РМ п Озерный ул Тепличная 16 РМ п Горяйновка улПОрлова 5Г РМ с Монастырское ул Школьная 19 РМ п Зыково ул Советская 124А с Лямбирь ул Ленина 67 пЧамзинка улЛенина 18 пЧамзинка улТитова 10 пКомсомольский улКомсомольская д3 пКомсомольский микрорайон18 ул Сергея ДавыдовапКомсомольский микрорайон 2 ул Д13г Инсар ул Советская д22а г Инсар ул Советская д55 пКадошкино улЗаводская стр35 п Ромоданово пер Крылова д2 п Ромоданово ул Есенина 7 п Ромоданово ул Железнодорожная 7 Ромодановский р с Кочуново ул Молодежная д26 п Атяшево ул Центральная 32 с СШайгово ул Кирова 7 г Ковылкино ул Пионерская 44 г Ковылкино ул Фролова 3А г Ковылкино ул Школьная 1 г Ковылкино ул Есенина 10 г Ковылкино ул Щорса 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Мордовия г Саранск ул 2ая Промышленная д7 В нарушении требований п 8 п 10 ст 10 глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» согласно которому содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию на момент проверки полы в складском помещение бетонированные отсутствует напольное покрытие в связи с чем невозможно провести влажную уборку и дезинфекцию РМ Ромодановский район п Ромоданово ул Железнодорожная 7 МОУ «Ромодановская СОШ 3» пищеблок В нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Ромоданово пер Крылова 2 МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблокВ ходе рассмотрения документов Меню на каждый день Менютребование Примерное 10 дневное меню установленоВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Кочуново пер Молодежная 26 филиал МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок школыВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150гр на завтрак МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов 18 г Саранск ул Гагарина 13 пищеблокИскусственная «С» витаминизация третьего блюда компот из абрикосов проведена фактическое содержание витамина «С» в исследованном витаминизированном 3м блюде составляет 67 10ˉ ³ или 67 10ˉ ³ в порции 90 гр или 1206 мг в порции 180 гр что составляет 2010 от суточной потребности в витамине С для детей возрастной категории 711 лет составляющей 60 мгсут и не соответствует требованиям установленным п 816 таблицей 1 приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 44794486 от 21042021гМОУ «Старошайговская НОШ 1» Старошайговский район с Ст Шайгово ул Кирова 7 пищеблокСуммарный объем блюд завтрака составил 490гр при величине допустимого уровня не менее 500 гр что не соответствует требованиям п 812 таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 46604665 от 21042021г

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Мордовия г Саранск ул 2ая Промышленная д7 В нарушении требований п 8 п 10 ст 10 глава 3 Требования к процессам производства изготовления хранения перевозки транспортирования реализации и утилизации пищевой продукции ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» согласно которому содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию на момент проверки полы в складском помещение бетонированные отсутствует напольное покрытие в связи с чем невозможно провести влажную уборку и дезинфекцию РМ Ромодановский район п Ромоданово ул Железнодорожная 7 МОУ «Ромодановская СОШ 3» пищеблок В нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Ромоданово пер Крылова 2 МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблокВ ходе рассмотрения документов Меню на каждый день Менютребование Примерное 10 дневное меню установленоВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150грна завтрак РМ Ромодановский район п Кочуново пер Молодежная 26 филиал МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок школыВ нарушение требований Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 Среднесуточные наборы пищевой продукции минимальные Таблица 2 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки» согласно Ведомости контроля за рационом питания за период с 01032021г по 01042021г Сведения по выполнению норм продуктов питания установлено не выполнение норм питания для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150гр на завтрак МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов 18 г Саранск ул Гагарина 13 пищеблокИскусственная «С» витаминизация третьего блюда компот из абрикосов проведена фактическое содержание витамина «С» в исследованном витаминизированном 3м блюде составляет 67 10ˉ ³ или 67 10ˉ ³ в порции 90 гр или 1206 мг в порции 180 гр что составляет 2010 от суточной потребности в витамине С для детей возрастной категории 711 лет составляющей 60 мгсут и не соответствует требованиям установленным п 816 таблицей 1 приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 44794486 от 21042021гМОУ «Старошайговская НОШ 1» Старошайговский район с Ст Шайгово ул Кирова 7 пищеблокСуммарный объем блюд завтрака составил 490гр при величине допустимого уровня не менее 500 гр что не соответствует требованиям п 812 таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 46604665 от 21042021г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МОРДОВСКАЯ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯштраф 30000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	491
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	16.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.08.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить покрытие полов в складском помещение ООО «МКК» из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию по адресу Республика Мордовия г Саранск ул 2ая Промышленная7 Срок исполнения до11082022гОснование п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 8 п 10 ст 10 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»2Обеспечить выполнение норм питания в МОУ «Ромодановская СОШ 3» пищеблок по адресу РМ Ромодановский район п Ромоданово ул Железнодорожная 7 РМ МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок по адресуРомодановский район п Ромоданово пер Крылова 2 филиале МОУ «Ромодановская СОШ 1» пищеблок школы по адресу РМ Ромодановский район п Кочуново пер Молодежная 26 для детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки по овощам свежим отсутствие в 2 недельном меню по сокам плодоовощным напиткам витаминизированным в тч инстантным отсутствие в 2 недельном меню по кисломолочной пищевой продукции отсутствие в 2 недельном меню по фруктам свежим 135 от требуемой нормы выполнения 1 раз в 2 недели 150гр на завтрак Срок исполнения с 16052021 г и в последующем постоянно Основание Приложение N 7 к СанПиН 2324359020 3 Привести содержание витамина «С» в витаминизированном 3м блюде в соответствии требованиям установленным п 816 таблицей 1 приложения 10 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в МОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов 18 по адресу г Саранск ул Гагарина 13 пищеблок Срок исполнения с 16052021г и в последующем постоянно Основание п 816 табл 1 приложения 10 СанПиН 23243590204 Привести суммарный объем блюд завтрака в МОУ «Старошайговская НОШ 1» по адресу Старошайговский район с Ст Шайгово ул Кирова 7 пищеблок в соответствии требованиям п 812 таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения с 16052021г и в последующем постоянно

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п 8 п 10 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 091211г 880 «О принятии технического решения Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приложение N 7 п 816 таблицей 1 приложения 10 п 812 таблицы 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Положение нормативно-правового акта

п 8 п 10 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 091211г 880 «О принятии технического решения Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п5 пп 251 пп252 раздела 2 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приложение N 7 п 816 таблицей 1 приложения 10 п 812 таблицы 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МОРДОВСКАЯ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ
ИНН проверяемого лица	1327013962
ОГРН проверяемого лица	1111327001675
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	05.03.2020

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	26.03.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Мордовия
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1051326005378

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Панченко Галину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сафонову Татьяну Леонидовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Егорову Розу Петровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Андронову ЮлиюАлексеевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Храмову Ирину Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалиста эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чубса Александра Ивановича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Морозову Людмилу Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста эксперта территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Журавлеву Светлану Петровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалиста эксперта территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Инзаркину Надежду Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалистаэксперта территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тюрину Екатерину Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Новикову Марину Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта территориального отдела в Чамзинском Ардатовском Атяшевском Большеберезниковском Дубенском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Михайлова Юрия Поликарповича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском Кадошкинском Инсарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ларину Надию Шавкетовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного специалистаэксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском Кадошкинском Инсарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Власову Светлану Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Рузаевском Кадошкинском Инсарском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Волкову Елену Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Ковылкинском муниципальном Зубово Полянском Торбеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Карпенко Ирину Владимировну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Ковылкинском муниципальном Зубово Полянском Торбеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Киржайкину Елену Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Ковылкинском муниципальном Зубово Полянском Торбеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Дементьева Андрея Игоревича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РМ в Ковылкинском муниципальном Зубово Полянском Торбеевском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чумакову Елену Петровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующую отделом санитарногигиенического анализа и экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мартынову Марину Федоровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя заведующей отделом санитарногигиенического анализа и экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ» сертификат эксперта ГСЭН 160893921116 от 07042011г
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хвастунову Наталью Михайловну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заведующую отделом лабораторного контроля биологических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чубса Веру Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врачаэпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в Чамзинском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Авдонину Нину Ивановну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ МО Ковылкино»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Митяеву Наталью Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по гигиене детей и подростков отдела санитарногигиенического анализа и экспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РМ»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование помещений организаций общественного питания пищеблоков и столовых на базе общеобразовательных организаций с целью контроля санитарнотехнического содержания водоснабжения канализации производственного оборудования контроль совокупности характеристик безопасных пищевых продуктов а именно контроль за наличием документов подтверждающих происхождение качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья за наличием маркировочных ярлыков и этикеток на пищевые продукты обследование производственных помещений в части соблюдения технологии приготовления условий хранения и сроков годности продукции обследование оборудования инвентаря тары транспортных средств осуществляющих доставку пищевых продуктов контроль за соблюдением режимов обработки оборудования инвентаря тары контроль за наличием условий для соблюдения правил личной и производственной гигиены контроль за наличием санитарнобытовых помещений контроль за наличием необходимой информации о пищевых продуктах продовольственном сырье изготовителе продавце наличие необходимой маркировки контроль за прохождением медицинских осмотров работниками контактирующих с пищевыми продуктами контроль за соблюдением требований к обращению с отходами производства и потребления контроль за осуществлением производственного контроля в части готовых блюд контроль за наличием и ведением документов по организации питания 1012 дневное меню анализ меню по основным пищевым веществам анализ картотеки блюд ежедневное меню накопительной ведомостью по рациону питания своевременное ведение журналов контроль за наличием личных медицинских книжек и прохождения в полном объеме медицинского осмотра гигиенического обучения и аттестации контроль за наличием и соблюдением программы производственного контроля контроль за проведением дезинфекционных дератизационных и дезинсекционных мероприятий контроль за соблюдением законодательства о новой коронавирусной инфекции Проведение отбора проб
Дата начала проведения мероприятия	01.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.04.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	05.03.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	91
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	26.03.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст 9 Федерального Закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МОРДОВСКАЯ КЕЙТЕРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ №132104667555