Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 27042021г в 14 часов 10 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа 2» Атюрьевского муниципального района Республики Мордовия МБОУ «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа 2» расположенного по юридическому адресу 431050 Республики Мордовия Атюрьевский район с Атюрьево ул Школьная д 1А установлено что в соответствии с п 134 Контракта 8020 на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа 2» Атюрьевского муниципального района Республики Мордовия от 01102020г заключенного между заказчиком Муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа 2» Атюрьевского муниципального района Республики Мордовия и индивидуальным предпринимателем Зиновьевым Богданом Алексеевичем директор общеобразовательного учреждения Козяйкина Ольга Сергеевна не осуществляет в полном объеме контроль за исполнением настоящего Контракта и допустила нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации а именно в нарушение требований ст11 ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Атюрьевская средняя общеобразовательная школа 2» Атюрьевского муниципального района Республики Мордовия основное организованное меню приготавливаемых блюд на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей для возрастных категорий 711 лет 12 лет и старше включающего горячее питание разработано не в соответствии с требованиями приложений 612 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в меню отсутствует графа рецептур приготавливаемых блюд меню не утверждено индивидуальным предпринимателем и согласовывано руководителем организации в которой организуется питание детей в нарушение требований приложения 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Ведомости контроля за рационом питания в нетто по дням в граммах на одного человека для детей возрастных категорий 711 лет 12 лет и старше оформленные не в соответствии с требованиями приложения 13 к СанПиН 2324359020в Ведомости контроля за рационом питания не указаны отсутствуют рекомендации по корректировке меню норма продукции в граммах на одного человека количество пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней в нетто по дням в граммах на одного человека отклонение от нормы в подпись медицинского работника и дата подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления а также проведение корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 17 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 812 пп813 пп 814 п 81 Раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020г 32 приложение 13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания в нетто по дням в граммах на одного человека для детей возрастных категорий 711 лет 12 лет и старше оформленной в соответствии с требованиями приложения 13 к СанПиН 2324359020 В Ведомости контроля за рационом питания указывать рекомендации по корректировке меню норма продукции в граммах на одного человека согласно приложению 12 СанПиН 2324359020 количество пищевой продукции в среднем за неделю 10 дней в нетто по дням в граммах на одного человека отклонение от нормы в подпись медицинского работника и дата подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления а также проведение корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника2 Разработать основное организованное меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для общественного питания детей возрастных категорий 711 лет 12 лет и старше включающего горячее питание с учетом требований приложений 612 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения