Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Учреждением МБДОУЯвасский детский сад 1 комбинированного вида» не представлена информация о результатах лабораторных исследований и испытаний проведенных в рамках производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов
• дезинфицирующее средство «Хлормисепт»0015 раствор предназначенный для обработки в групповых Учреждения отобранный 09022021 в 13 час 30 мин не соответствует требованиям п2116 СП 24364820содержание АДВ массовая доля активного хлора выше заданной инструкцией концентрации в 23 раза 0035+0003 дезинфицирующее средство «Хлормисепт» 001 раствор предназначенный для обработки санитарного узла Учреждения отобранный 09022021 в 13 час 30 мин не соответствует требованиям п2116 СП 24364820 содержание АДВ массовая доля активного хлора выше заданной инструкцией концентрации в 23 раза 0023+0002
• обед для детей в возрасте с 37 лет приготовленный 12022021 года в Учреждении согласно меню требования на выдачу продуктов на 12022021г включает суп гороховый2500 гуляш 600 макароны отварные 1300 компот 2000 хлеб пшеничный ржаной 6040 салат из свежей капусты 600 По массе порций блюд для детей с 37 лет обед не соответствует требованиям приложения 9 таб1 СанПиН 2324359020 а именно масса второго блюда гуляш 600 при норме масса второго блюда для данной возрастной категории должна составлять7080гр
• обед для детей в возрасте с 37 лет приготовленный 11022021 года в Учреждении согласно меню требования на выдачу продуктов на 11022021г включает салат из капусты 600 суп гороховый на мясном бульоне 2000 котлета мясная 800гречка отварная с маслом 1200 компот из сухофруктов 2000 По массе порций блюд для детей с 37 лет обед не соответствует требованиям приложения 9 таб1 СанПиН 2324359020 а именно масса гарнира гречка отварная с маслом 1200 при норме масса гарнира для данной возрастной категории должна составлять130150гр
• В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для всего персонала 29 человек без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» ОСП «Явасский детский сад 2 » не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для всего персонала 23 человека без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» ОСП « Озёрный детский сад» в буфетной зоне не созданы условия для мытья столовой посуды посуда моется в моечной для кухонной посуды в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП «Лесной детский сад» не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для 4х персоналов которые без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП «Парцинский детский сад» не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация для 7х персоналов которые без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП «Ударный детский сад» в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП «Сосновский детский сад» в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП «Детский сад п Молочница» в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установкиВ МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида»ОСП«Леплейский детский сад » в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 34 ч3 ст 39 ч1ст 50 Федерального закона от 30031999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 18 раздел 1 CП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 раздел 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп 15п1пп212728 п2 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» с дополнениями и изменениями
• статей 2829 32ч3 ст39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пунктов 1218рI пунктов2116 рII СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»далее по тексту СП 24364820
• статей 28 32ч3 ст39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пунктов 1218рI СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»далее по тексту СП 24364820 пунктов21рII приложения 9 таб1 СанПиН 2324359020
• статей 28 32ч3 ст39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пунктов 1218рI СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»далее по тексту СП 24364820 пунктов21рII приложения 9 таб1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• статей 28 3234ч3 ст39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999г 52ФЗ пунктов 121518рI пунктов24612642 рII СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст9_Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• Пункт В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» ОСП «Явасский детский сад 2 » ОСП «Лесной детский сад» ОСП «Парцинский детский сад» организовать профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию у всего персонала и обеспечить наличие информации о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в личных медицинских книжках персонала Пункт В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» ОСП «Явасский детский сад 2 » ОСП « Озёрный детский сад» ОСП «Лесной детский сад» ОСП «Парцинский детский сад» ОСП «Ударный детский сад»ОСП«Леплейский детский сад » ОСП «Сосновский детский садОСП «Детский сад п Молочница» в пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд мясорыбный овощной для обработки яиц для обеззараживания воздуха установить бактерицидные Пункт В ОСП « Озёрный детский сад» МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» в буфетной зоне создать условия для мытья столовой посуды Пункт В МБДОУ «Явасский детский сад 1 комбинированного вида» и ОСП «Явасский детский сад 2 » ОСП « Озёрный детский сад» ОСП «Лесной детский сад» ОСП «Парцинский детский сад» ОСП «Ударный детский сад» ОСП«Леплейский детский сад» ОСП «Сосновский детский садОСП «Детский сад п Молочница» организовать производственный контроль с лабораторными исследованиями и испытаниями установленными предприятием общественного питания за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов