Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов а именно не проводятся лабораторные исследования и испытания Потолок в помещении для стирки белья имеет дефекты трещины что является нарушением п До помощников воспитателей не доведены инструкции по обработке уборочного инвентаря В Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указывается час фактической реализации пищевых продуктов Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства Жавель Абсолют не промаркирована с указанием концентрации даты приготовления предельного срока годности За 2020год не выполнены среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7ми лет а именно молоко и кисломолочные продукты 92 мясо 54 рыба 95 фрукты плоды свежие 92 соки 72 масло сливочное 82 за апрель месяц 2021г не выполнены нормы по следующим пищевым продуктам молоко и кисломолочные продукты 90 мясо 63 яйцо куриное 81 рыба 94

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СТ 32 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 18 2532114 46 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложение 5 п 812 приложение 7
• статья 9_ Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1На объекте организовать проведение производственного контроля за соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов 2 Устранить дефекты потолка в помещении для стирки белья 3 До помощников воспитателей довести инструкции по обработке уборочного инвентаря 4 Вести Ведомость контроля за рационом питания 1 раз в 10 дней проводить подсчет пищевой продукции в среднем за неделю и отклонение от нормы в +5В Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции указывать час фактической реализации пищевых продуктов 6 Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства Жавель Абсолют промаркировать с указанием концентрации даты приготовления предельного срока годности