Причина проверки:

Контроль и надзор в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения технического регулирования охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• установлено что директор общеобразовательного учреждения Волкова Валентина Николаевна при организации питания учащихся допустила нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд не используются термометры посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали кухонная посуда выполнена из алюминия Инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах общая масса обеда от 23032021г для детей в возрастной группе 711 лет составила 650 гр суп с макаронными изделиями 250г каша манная молочная 150г чай 200г сыр 50г при нормативе не менее 700г те занижена на 714Кроме того 22032021 г минимальный вес второго блюда чахохбили обеда у учащихся 710 лет составил лишь 80 г при нормативном показателе второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы 90120г те занижен на 111 и 24032021г минимальный вес второго блюда сосиска детская обеда у учащихся 710 лет составил лишь 80 г при нормативном показателе второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы 90 120г те занижен на 111 в питании детей за 10 дней марта не использовались яйцо творог кофейный напиток субпродукты печень язык сердце перед обеденным залом отсутствуют 2 раковины из расчета 1 на 20 учащихся с подводкой горячей и холодной воды через смесители для мытья рук в туалетных комнатах отсутствуют смесители для подачи горячей воды и водонагревающее устройство при децентрализованном горячем водоснабжении
• при осуществлении образовательной деятельности допущены нарушения гигиенических требований в части расстановки оборудования парт учебного помещения На момент проведения проверки в учебном помещении классное помещение 8 класса установлен факт расстановки школьной мебели классным руководителем 8 класса учителем русского языка и литературы Федориной Еленой Алексеевной в следующем порядке парта стол с цветовой маркировкой зеленого цвета группа 5 для роста ребенка 161175 см большая по размеру установлена ближе к доске чем парта стол с цветовой маркировкой красного цвета группа 4 для роста ребенка 146160 см

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст28 от 30031999 г 52ФЗФедерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 раздела V таблицы 2 приложения 7 таблицы 3 приложения 9СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп 2462 п 246 раздела II СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 243 п 24 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от28092020 г 28
• ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд использовать термометры2 Обеспечить соответствие нормативных объемов завтрака и или обеда а также минимального веса основных блюд вторых блюд мясного рыбного блюда из мяса птицы в соответствие с требованиями таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 Включить в меню для питания детей яйца творог кофейный напиток субпродукты печень язык сердце в соответствии с рекомендуемыми нормами
• 4 Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд кухонной посуды не из нержавеющей стали инвентаря для порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах 5 Обеспечить установку перед обеденным залом двух раковин из расчета 1 на 20 учащихся с подводкой горячей и холодной воды через смесители для мытья рук и оборудованием водоотведения от них в туалетных комнатах обеспечить наличие смесителей для подачи горячей воды и водонагревающее устройство при децентрализованном горячем водоснабжении