РОСПРОВЕРКИ

Проверка ВЯЛИТОВА ДИНАРА ДЯВЛЯТШЕЕВНА
№13230041000106155306

🔢 ИНН:
132401810706
🆔 ОГРН:
321132600030906
📍 Адрес:
431480, Республика Мордовия, РУЗАЕВСКИЙ, ТАТАРСКО-ПИШЛИНСКОЕ, ТАТАРСКАЯ ПИШЛЯ, УЛ ЗАРЕЧНАЯ, Д. 30,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.05.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ВЯЛИТОВА ДИНАРА ДЯВЛЯТШЕЕВНА (ИНН: 132401810706) , адрес: 431480, Республика Мордовия, РУЗАЕВСКИЙ, ТАТАРСКО-ПИШЛИНСКОЕ, ТАТАРСКАЯ ПИШЛЯ, УЛ ЗАРЕЧНАЯ, Д. 30,

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 132401810706
ОГРН проверяемого лица 321132600030906
Наименование проверочного листа ВЯЛИТОВА ДИНАРА ДЯВЛЯТШЕЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 49.42
Наименование проверочного листа Предоставление услуг по перевозкам

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 431480, Республика Мордовия, РУЗАЕВСКИЙ, ТАТАРСКО-ПИШЛИНСКОЕ, ТАТАРСКАЯ ПИШЛЯ, УЛ ЗАРЕЧНАЯ, Д. 30,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чернышева О.М.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1). В ходе профилактического визита в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И.Семикова» (МБОУ «Темниковская СОШ имени Героя Советского Союза А.И.Семикова») ОГРН 1021300832630, ИНН 1319109685, юридический адрес и адрес фактического осуществления деятельности: 431220, Республика Мордовия, Темниковский район, г. Темников, ул. Интернатская, д.4, проведенного в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, в соответствии с программой профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на 2023 год, на основании пункта 114 постановления Правительства РФ от 10.03.2022 N 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля", статьи 52 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", пунктов 41, 58-60 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 г. №1100¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬, установлено, что по Контракту от 01.03.2023 г. на оказание и услуги по организации питания обучающихся для нужд Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И. Семикова» услуги общественного питания оказывает индивидуальный предприниматель ВЯЛИТОВА ДИНАРА ДЯВЛЯТШЕЕВНА ОГРНИП 321132600030906, ИНН 132401810706, выявлены нарушения обязательных требований, а именно: в нарушение требований ст.11, ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.1.3, п.п. 8.1.4 п. 8.1 раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20) в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И. Семикова» (МБОУ «Темниковская СОШ имени Героя Советского Союза А.И. Семикова») ОГРН 1021300832630, ИНН 1319109685, юридический адрес и фактический адрес осуществления деятельности: 431220, Республика Мордовия, Темниковский район, г. Темников, ул. Интернатская, д.4 - меню, разработанное на период двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей не согласовано руководителем общеобразовательной организации, в которой организуется питание детей и не утверждено индивидуальным предпринимателем, оказывающим услуги общественного питания по Контракту от 01.03.2023 г. на оказание и услуги по организации питания обучающихся для нужд Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И. Семикова»; в нарушение требований приложения №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в МБОУ «Темниковская СОШ имени Героя Советского Союза А.И.Семикова» при анализе представленных документов (ведомости контроля за рационом питания за март 2023 г. в нетто по дням в граммах на одного человека в среднем за неделю (10 дней)) не проводится контроль за рационом питания для детей возрастной категории 7-11 лет: ведомость контроля не оформлена в соответствии с приложением №13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20: отсутствуют рекомендации по корректировке меню, подпись медицинского работника и дата, подпись руководителя образовательной организации и дата ознакомления, подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления, а также проведения корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника; в нарушение требований п.п. 8.1.5 раздела VIII, таблицы 2 приложения №7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в МБОУ «Темниковская СОШ имени Героя Советского Союза А.И. Семикова» по представленным документам (ведомости контроля за рационом питания за 10 дней апреля 2023 г. в нетто по дням в граммах на одного человека в среднем за неделю (10 дней)) для детей возрастной категории 7-11 лет отмечается невыполнение (отклонение от нормы в %) среднесуточного набора пищевой продукции (фактически выданных продуктов в нетто по дням (всего), грамм на 1 человека) по следующим продуктам: мука пшеничная на 32, 3%, фрукты (плоды) свежие на 35,4% (с учетом замены фруктов сухофруктами), мясо жилованное (мясо без кости) 1 категории на 59,1%, рыба филе на 10,3%, творог (массовая доля жира не более 9%) на 32%; отмечается перевыполнение (отклонение от нормы в %) среднесуточного набора пищевой продукции (фактически выданных продуктов в нетто по дням (всего), грамм на 1 человека) по следующим продуктам: крупы, бобовые на 161,0%, макаронные изделия на 320,4%, цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат.) на 350,0%, сыр на 16,4% (с учетом замены на яйцо), сметана (массовая доля жира не более 15%) на 8%, масло растительное на 68,8%, кондитерские изделия на 99,2%. За 10 дней апреля 2023г. для питания детей не выдавались продукты: соки плодоовощные, напитки витаминизированные, субпродукты (печень, язык, сердце), кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с требованиями ст. 11. Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее по тексту ФЗ №52 от 30 марта 1999 г.) индивидуальные предприниматели … в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц …; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых … оказываемых услуг, а также … пищевых продуктов … при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. В соответствии с требованиями ч. 1ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000г N 29-ФЗ "О качестве и безо¬пасности пищевых продуктов" (далее по тексту ФЗ N 29 от 02.01.2000г.) предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. В соответствии с требованиями п. 1, п. 2, п. 3 ст. 17 ФЗ №52 от 30 марта 1999 г 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования (пункт в редакции, введенной в действие с 21 октября 2011 года Федеральным законом от 19 июля 2011 года N 248-ФЗ, - см. предыдущую редакцию). 2. При организации питания в … образовательных организациях, …, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека. 3. При установлении минимальных социальных стандартов уровня жизни населения, гарантируемых государством, должны учитываться физиологические нормы питания человека. В соответствии с требованиями п.п. 8.1.3, п.п. 8.1.4 п. 8.1 раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 8.1.3. В организации, в которой организуется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руководителем организации. В случае привлечения предприятия общественного питания к организации питания детей в организованных детских коллективах в детских организациях…, меню должно утверждаться руководителем предприятия общественного питания, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей. В случае если в организации питания детей принимает участие индивидуальный предприниматель, меню должно утверждаться индивидуальным предпринимателем, согласовываться руководителем организации, в которой организуется питание детей. 8.1.4. Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам). … Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). В соответствии с требованиями приложения №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Ведомость контроля за рационом питания содержит: Рекомендации по корректировке меню, Подпись медицинского работника и дата, Подпись руководителя образовательной (оздоровительной) организации, организации по уходу и присмотру и дата ознакомления, Подпись ответственного лица за организацию питания и дата ознакомления, а также проведенной корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника. В соответствии с требованиями п.п. 8.1.5 п. 8.1 раздела ⅤIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 меню допускается корректировать с учетом климато-географических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей питания населения, при условии соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ. В соответствии с требованиями таблицы 2 приложения №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки) N Наименование пищевой продукции Итого за сутки или группы пищевой продукции 7-11 лет 12 лет и старше 1 Хлеб ржаной 80 120 2 Хлеб пшеничный 150 200 3 Мука пшеничная 15 20 4 Крупы, бобовые 45 50 5 Макаронные изделия 15 20 6 Картофель 187 187 7 Овощи (свежие, мороженые, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень, г 280 320 8 Фрукты свежие 185 185 9 Сухофрукты 15 20 10 Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные 200 200 11 Мясо 1-й категории 70 78 12 Субпродукты (печень, язык, сердце) 30 40 13 Птица (цыплята-бройлеры потрошеные - 1 кат) 35 53 14 Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое 58 77 15 Молоко 300 350 16 Кисломолочная пищевая продукция 150 180 17 Творог (5% - 9% м.д.ж.) 50 60 18 Сыр 10 15 19 Сметана 10 10 20 Масло сливочное 30 35 21 Масло растительное 15 18 22 Яйцо, шт. 1 1 23 Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции) 30 35 24 Кондитерские изделия 10 15 25 Чай 1 2 26 Какао-порошок 1 1,2 27 Кофейный напиток 2 2 28 Дрожжи хлебопекарные 0,2 0,3 29 Крахмал 3 4 30 Соль пищевая поваренная йодированная 3 5 31 Специи 2 2 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-Ф"О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Индивидуальному предпринимателю ВЯЛИТОВОЙ ДИНАРЫ ДЯВЛЯТШЕЕВНЫ ОГРНИП 321132600030906, ИНН 132401810706 14 Дата постановки на учет 25.04.2022, адрес электронной почты: E-mail VYALITOV@BK.RU: 1. Принять меры по устранению выявленных нарушений обязательных требований в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И. Семикова», где по Контракту от 01.03.2023 г. индивидуальный предприниматель ВЯЛИТОВА ДИНАРА ДЯВЛЯТШЕЕВНА ОГРНИП 321132600030906, ИНН 132401810706, оказывает услуги общественного питания, а именно: ст. 11, ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.1.3, п.п. 8.1.4, п.п. 8.1.5 п. 8.1 раздела ⅤIII, таблицы 2 приложения №7, приложения №13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32: 1. Согласовать меню, разработанное на период двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей, руководителем общеобразовательной организации, в которой организуется питание детей и утвердить индивидуальным предпринимателем, оказывающим услуги общественного питания по Контракту от 01.03.2023 г. на оказание и услуги по организации питания обучающихся для нужд Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Темниковская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И. Семикова». 2. Оформить ведомость контроля в соответствии с приложением №13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с отметками рекомендаций по корректировке меню, подписи медицинского работника и датой, подписи руководителя образовательной организации и датой ознакомления, подписи ответственного лица за организацию питания и датой ознакомления, а также проведенной корректировки в соответствии с рекомендациями медицинского работника; 3. Обеспечить в полном объеме контроль за рационом питания (в нетто по дням в граммах на одного человека в среднем за неделю (10 дней)) для детей возрастной категории 7-11 лет: выявить и устранить причины нарушений невыполнения и перевыполнения (отклонение от нормы в %) среднесуточного набора пищевой продукции (фактически выданных продуктов в нетто по дням (всего), грамм на 1 человека) по ведомости контроля за рационом питания в среднем за неделю за 10 дней апреля и мая 2023 г. в нетто по дням в граммах на одного человека для детей возрастной категории 7-11 лет по следующим продуктам: мука пшеничная, фрукты (плоды) свежие, мясо жилованное(мясо без кости) 1 категории, рыба филе, творог (массовая доля жира не более 9%), крупы, бобовые, макаронные изделия, цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат.), сыр, сметана (массовая доля жира не более 15%), масло растительное, кондитерские изделия. 4. Обеспечить выдачу пищевых продуктов для питания детей возрастной категории 7-11 лет: соки плодоовощные, напитки витаминизированные, блюда из субпродуктов (печень, язык, сердце), кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%). 5. Представить в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Краснослободском, Атюрьевском, Ельниковском, Темниковском, Теньгушевском районах по адресу РМ, г. Краснослободск, Кировский переулок, д. 33 для анализа питания детей возрастной категории 7-11 лет ведомости контроля за рационом питания детей возрастной категории 7-11 лет за май 2023 г.
Вакансии вахтой