|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
1). Информация, поступившая в Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия из Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» (ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» «О представлении информации по лабораторным исследованиям» (исх. № 13-20-04/15-1319-2023 от 02.11.2023 г.- вх. № 09/361 от 10.11.2023 г.) о несоответствии готового блюда – пюре картофельное (изготовитель: пищеблок МБОУ "КРАСНОПОДГОРНАЯ СОШ ИМ.П.М. ВОЛКОВА", Фактический адрес осуществления деятельности: 431276, РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, Р-Н КРАСНОСЛОБОДСКИЙ, С.Р.МАСЬКИНО, УЛ. ПОДГОРА, Д.12, отделение дошкольного образования, выполненного в рамках государственного задания и на договорной основе.
По информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» «О представлении информации по лабораторным исследованиям» (исх. № 13-20-04/15-1319-2023 от 10.11.2023 г.- вх. № 09/361 от 10.11.2023 г.) в образце испытания (пробы) готового блюда (пюре картофельное) изготовитель: пищеблок МБОУ "КРАСНОПОДГОРНАЯ СОШ ИМ.П.М. ВОЛКОВА", Фактический адрес осуществления деятельности: 431276, РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, Р-Н КРАСНОСЛОБОДСКИЙ, С.Р.МАСЬКИНО, УЛ. ПОДГОРА, Д.12, выявлена пищевая продукция, не соответствующая по микробиологическим показателям требованиям ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15 Федерального закона от 02.01.2000г N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", гл. 2 ст.7 п.5, гл. 3 ст.20 приложения №1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880.
В пробе готового блюда (пюре картофельное) при исследовании на микробиологические показатели обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (колиформные бактерии) в массе продукта 0,1 г при микробиологическом нормативе безопасности "не допускается в 0,1 г продукта" и количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в массе продукта более 1,7х10₂ КОЕ/г при микробиологическом нормативе безопасности "не более 1000 КОЕ/г", что подтверждается протоколом испытаний
№ 13-13-.3/04552-23 от 25.09.2023 г., что не соответствует требованиям гл. 2 ст.7 п.5, гл. 3 ст.20 приложения №1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880.
Отбор проб образцов для лабораторного исследования проведен 07.09.2023 г. с 11 часов 45 минут по 11 часов 50 минут в рамках производственного лабораторного контроля специалистами Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка" по договору №5/000185 от 10.04.2023 г.
Лабораторные исследования проведены аккредитованным в установленном порядке испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Рузаевка"- аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) RA.RU.21HE 44 от 01.06.2018г. выдан Федеральной службой по аккредитации, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 01.06.2018г. (ИЛЦ МО Рузаевка).
Производителем является юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КРАСНОПОДГОРНАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ГЕРОЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО ТРУДА П.М. ВОЛКОВА" КРАСНОСЛОБОДСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ (МБОУ "КРАСНОПОДГОРНАЯ СОШ ИМ.П.М. ВОЛКОВА") ИНН 1314096827, ОГРН 1021300763395
Юридический адрес: 431276, РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, Р-Н КРАСНОСЛОБОДСКИЙ, Д КРАСНАЯ ПОДГОРА, УЛ. ЗЕЛЕНАЯ, Д. 132;
Фактический адрес осуществления деятельности: 431276, РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ, Р-Н КРАСНОСЛОБОДСКИЙ, С.Р.МАСЬКИНО, УЛ. ПОДГОРА, Д.12
Сведения о лице, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица: ДИРЕКТОР Петрова Ольга Николаевна
Сведения об основном виде деятельности (ОКВЭД ОК 029-2014. Код и наименование вида деятельности: 85.11 Образование дошкольное. |