Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «28» марта 2023 года № 348 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 28.03.2023 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» Пензенский филиал АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» адрес места регистрации и осуществления деятельности: (Российская Федерация, г. Москва, ул. Пермская,5/Пензенская область, г. Пенза, ул. Аустрина, 178 Б) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №346-м от 28.03.2023 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 28.03.2023, установлено что на предприятии Пензенский филиал АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» согласно журнала Транзакции ИС «Меркурий» 31.01.2023 года в 14.00 оформлена транзакция с типом транзакции переработка/производство, с типом операции незавершенное производство (транзакция оформлена с незавершенным производством) колбасных изделий, что является отсутствием прослеживаемости пищевой продукции. Операция «незавершенное производство» предназначена для длительных производственных циклов, а также для поточных производств, в ходе реализации которых имеется необходимость начинать перемещение или продажу продукции до окончания формирования производственной партии. Также данный функционал необходим тем предприятиям, которые узнают объем израсходованного сырья после выпуска партии продукции, причем, сама партия к моменту, когда будет известен объем затраченного сырья, может быть уже реализована