Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «12» апреля 2023 года № 385 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 12.04.2023 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста») в отношении Акционерного общества Черкизовский мясоперерабатывающий завод» Пензенский филиал АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (ИНН 7718013714, ОГРН 1027700126849, место нахождения и место фактического осуществления деятельности: (Российская Федерация, г. Москва, ул. Пермская,5/Пензенская область, г. Пенза, ул. Аустрина, 178 Б), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 12.04.2023 №389-м установлено следующее. В соответствии с информацией компонента ФГИС «ВетИС» - «Веста» Брянская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отношении отобранного образца пищевой продукции – изделие колбасное полукопчёное мясное категории Б. Колбаса «Рубленая» проведена экспертиза №13-3929 от 21.03.2023 (срок исполнения экспертизы 22.02.2023-21.03.2023) и сформирован протокол испытаний №13-3929 от 21.03.2023). Согласно которого установлено, что в рамках государственного задания (Приказ МСХ РСХН №1915 от 20.12.2023 г.) 21.02.2023 года была отобрана проба «изделие колбасное полукопчёное мясное категории Б. Колбаса «Рубленая», производства Пензенский филиал АО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод (Пензенская обл., г. Пенза, Аустрина ул., д. 178 Б) в ООО "Торгсервис 71", магазин ТТ "Светофор" (Брянская обл., г. Брянск, Щорса б-р, д. 2, стр. б) датой выработки продукции 31.01.2023 года. В пробе мясной продукции обнаружен «Метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона - АОЗ)» показатель - 2,67 КОЕ/г при нормативе – не допускается. Пензенский филиал АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», осуществляющий деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, обязан знать и соблюдать требования законодательства Российской Федерации, требования нормативных правовых актов в области безопасности продовольственного сырья, а также техническую документацию к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов. Следовательно, при осуществлении деятельности по изготовлению и обороту мясной продукции на Пензенский филиал АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности.