Предостережение:

• Аттестованным специалистом Николенко Ниной Павловной при оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа (далее – эВСД) № 21338810400 от 31.10.2023 г. на куриные несортированные яйца проведен либо подкреплен неполный перечень лабораторных исследований. Согласно эВСД яйцо подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме, однако не указаны исследования на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, присутствие токсичных элементов, наличие антибиотиков. Операция оформлена на площадке – склад яйца принадлежащей компании АО «Агро-Атяшево» (адрес: Республика Мордовия, Чамзинский район, рп. Чамзинка, Республиканская ул., д. 28). На обслуживаемом предприятии - АО "Агро-Атяшево", птицефабрика (адрес: Республика Мордовия, Атяшевский район, п. Птицесовхоз Сараст) при оформлении эВСД № 21521517237 от 14.11.2023 г. государственным ветеринарным врачом Борисовым Николаем Владимировичем не указаны сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе (далее – ВСЭ). Сведения о ВСЭ также отсутствуют и в записи журнала оформленной на выработанную продукцию № 43746739725 14.11.2023 г. Согласно эВСД № 21521517237 от 14.11.2023 г. яйцо транспортировано на площадку АО "Агро-Атяшево", яйцесклад (Республика Мордовия, Чамзинский район, рп. Чамзинка, Республиканская ул., д. 28) для последующей переработки и сортировки. После гашения эВСД государственным ветеринарным врачом Таракановой Ириной Сергеевной сформирована запись журнала № 43754201872 от 14.11.2023 г. Позднее оформлена транзакция типа «переработка/производство» № 7492795112 от 14.11.2023 г. в ходе которой произошла сортировка яйца и на конечную продукцию сформирована запись журнала № 43757974361 от 14.11.2023. Согласно вышеописанной записи журнала яйцо подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе, по итогам которой составлен акт № 98082102 от 14.11.2023 г. В перечне исследуемых показателей указаны: целостность и состояние скорлупы. Помимо описанных показателей необходимы исследования запаха, плотности и цвета белка, состояния и положения желтка, состояние воздушной камеры и ее высота. Продукция также прошла не все процедуры подтверждения безопасности, в частности не происследована на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, присутствие токсичных элементов, наличие антибиотиков, диоксинов.