|
Значение |
В ходе проведения профилактического визита в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» Теньгушевского муниципального района Республики Мордовия (далее по тексту МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа») ИНН 1320111520, ОГРН 1021300832662 (деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления), юридический и фактический адрес осуществления деятельности: 431210, РМ, Теньгушевский район, с. Теньгушево, ул. Нагорная, 31 (основание: уведомление о проведении профилактического визита № 436 от 31.05.2024г.) установлено, что Общество с ограниченной ответственностью «Первый комбинат общественного питания» (ООО «ПКОП»), ОГРН: 1161326058981 , ИНН: 1324002176, юридический адрес: 431444,Республика Мордовия, г. Рузаевка, ул. Пионерская, д.119, офис 209, фактический адрес осуществления деятельности: 431210, РМ, Теньгушевский район, с. Теньгушево, ул. Нагорная, 31 оказывает услуги по организации горячего питания детей в летних оздоровительных учреждениях на базе МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа»).
Установлено, что 21.06.2024 года, при проведении анализа результатов лабораторных исследований: заключения № 319/21 от 21.06.2024 года по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний (вх. № 09/227 от 21.06.2024 г.) и протокола лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний, ООО «ПКОП» допущены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации, а именно: фактическая калорийность обеда (801,1 ккал), приготовленного 10.06.2024 г для детей лагеря с дневным пребыванием «Созвездие РДДМ» возрастной группы с 12 до 17 лет на базе МБОУ «Теньгушевская средняя общеобразовательная школа» по адресу: 431210, Республика Мордовия, Теньгушевский район, с. Теньгушево, ул. Нагорная, д. 31, согласно меню- раскладки на 10.06.2024 г. объем партии 20 порций, включает: закуска – томаты порционно массой 100,0 гр., первое блюдо - борщ с капустой и картофелем со сметаной массой 250 гр., второе блюдо – картофель тушеный с мясом массой 280 гр., напиток – лимонный массой 200 гр., сок фруктовый массой 200гр, хлеб ржаной массой 40,0 гр., хлеб ржано-пшеничный массой 40,0 гр., установленная лабораторным путем составляет 29,5 % от суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей данной возрастной категории (2720 ккал), при норме 35% для детей посещающих данный тип организации (лагерь с дневным пребыванием), что не соответствует требованиям ст. 11, ст.17,ст.28 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 8.1.2 п. 8.1 раздела ⅤIII таблицы 1, таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2.3/.2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32), и подтверждается протоколом испытаний № 13-13-.1/01299-24 от 17.06.2024г (исх. № 13-21/-06-631-2024 от 21.06.2024 г.- вх. № 09/227 от 21.06.2024 г.), выполненным ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия в МО Ковылкино», аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) RA.RU.21HE 33 от 11.05.2018г. выдан Федеральной службой по аккредитации, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 11.05.2018г. (ИЛЦ МО Ковылкино). |