|
Значение |
При рассмотрении информации, поступившей в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Чамзинском, Ардатовском, Атяшевском, Большеберезниковском, Дубенском районах с Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области о том, что 31.07.2024 г. в 000 "Чернышихинский мясокомбинат", (Нижегородская обл., Кстовский район, с. Чернышиха, д. 70), в рамках исполнения государственного федерального мониторинга качества и безопасности пищевой продукции отобрана проба - Полуфабрикат из мяса птицы. Филе грудки ЦБ (ручная обвалка) охлажденное (дата изготовления - 27.07.2024 г.), производства АО «Птицефабрика «Чамзинская» (Республика Мордовия).
Проба исследована методом микробиологический (ГОСТ 31468-2012 - Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.), микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (lSO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella) в Нижегородском филиале
ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В соответствии со срочным отчетом о выявлении в подконтрольных
государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих
требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» №124 от 08.08.2024 г. установлено наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч.
сальмонелл в 25 г (установленное значение - обнаружено; норматив - не
допускаются), что является несоответствием требований Технического регламента
Евразийского экономического союза ТР ЕАЗС 051/2021 "О безопасности мяса
птицы и продукции его переработки" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. N 110).
--31.07.2024 г. в 000 "Чернышихинский мясокомбинат", (Нижегородская обл., Кстовский район, с. Чернышиха, д. 70), в рамках исполнения государственного федерального мо-ниторинга качества и безопасности пищевой продукции отобрана проба - Полуфабрикат из мяса птицы. Филе грудки ЦБ охлажденное (дата изготовления - 28.07.2024 г.), производства АО «Птицефабрика «Чамзинская» (Республика Мордовия).
Проба исследована методом микробиологический (ГОСТ 31468-2012 - Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.), микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (lSO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella) в Нижегородском филиале
ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В соответствии со срочным отчетом о выявлении в подконтрольных
государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих
требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» №126 от 08.08.2024 г. установлено наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч.
сальмонелл в 25 г (установленное значение - обнаружено; норматив - не
допускаются), что является несоответствием требований Технического регламента
Евразийского экономического союза ТР ЕАЗС 051/2021 "О безопасности мяса
птицы и продукции его переработки" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. N 110). |