Предостережение:

• При рассмотрении информации, поступившей в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия в Чамзинском, Ардатовском, Атяшевском, Большеберезниковском, Дубенском районах с Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области о том, что 17.09.2024 г. в сети магазинов SPAR, (Нижегородская обл.,) в рамках контроля ото-брана проба пищевой продукции - Бедро особое цыплят-бройлеров; полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральный охлажденный, производства - АО "Птицефабрика "Чамзинская" (Республика Мордовия). Проба исследована методом микробиологическим (ГОСТ 31468-2012 - мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.), микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlшопеllа)) в Нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». В соответствии со срочным отчетом о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» №153 от 25.09.2024 г. установлено наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы в 25 г (установленное значение - обнаружено, норматив - не допускаются), что яв-ляется несоответствием требований Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. N 110). что 17.09.2024 г. в сети магазинов SPAR, (Нижегородская обл.,) в рамках контроля отобрана проба пищевой продукции - Мясо бедра цыплят-бройлеров бескостное без кожи; натуральный охлажденный, производства - АО "Птицефабрика "Чамзинская" (Республика Мордовия). Проба ис-следована методом микробиологическим (ГОСТ 31468-2012 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл.), микробиологический (ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) - Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlшопеllа» в Нижегородском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». В соответствии со срочным отчетом о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» №154 от 25.09.2024 г. установлено наличие патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонеллы в 25 г (установленное значение - обнаружено, норматив - не допускаются), что является несоответствием требований Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 05112021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. N 110).