Предостережение:

• При проведении планового пищевого мониторинга на предприятии ООО "Торгсервис 71", ТТ "Светофор" (Брянская обл., г. Брянск, Щорса б-р, д. 2, стр. Б) отобрана проба пищевой продукции - Сыр "Мраморный" массовая доля жира в сухом веществе 45% (дата изготовления – 14.08.2023г.), производства ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский" (ОГРН: 1161326053426, ИНН: 1310000450, адрес производства: Республика Мордовия, Ичалковский район, с. Ичалки, Мира ул.,д. 2). Согласно срочному отчету №13-30054 от 22.11.2023 г. и протоколу испытаний 22.11.2023 г. №13-30054 Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной пробе выявлено несоответствие продукции при проведении исследований, а именно выявлено содержание мелоксикама (установленное значение – 1,5 мкг/кг; норматив – не допускается). ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский" на пищевую продукцию – Сыры полутвердые: весовые, фасованные и тертые в ассортименте (Приложение №1 на 1 листе), оформило декларацию о соответствии регистрационный номер: ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.88680/22 от 05.04.2022 г. (действительна по 03.04.2025 г.). Согласно данной декларации продукция изготовлена в соответствии ТУ 10.51.40-023-00434603-2022 и соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67). В соответствии с Приложением для всех разделов Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), молоко и продукты переработки молока, не допускается наличие антибиотиков. Сырье, применяемое для изготовления продукта, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям технических регламентов. Согласно п.3 статьи 13 Главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Таким образом, выявленный факт несоответствия пищевой продукции может свидетельствовать как об использовании небезопасного сырья, так и об осуществлении ненадлежащим образом входного контроля сырья на содержание остаточного количества ветеринарных лекарственных препаратов.