|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «04 » июля 2024 года № 902
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
04.07.2024г. на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №902-м от 04.07.2024 Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Б.И. Пирумова при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ИП ГКФХ Клочкова Раиса Алиевна ИНН 582800201307, ОГРН 317583500030680, Пензенская обл., Пачелмский район, с. Русско-Никольское, Центральная ул., д. 23, 1 являющегося лицом, осуществляющим оборот животноводческой продукции на площадке зарегистрированной в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее по тексту – ФГИС) «Цербер» под номерами: RU058:25738986 по адресу: Пензенская обл., Пачелмский район, с. Черкасское, Юбилейная ул., д. 2 А и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 04.07.2024 установлено, что согласно транзакций «производство/переработка», созданных и оформленных уполномоченным лицом - хозяйствующим субъектом Клочковой Раисой Алиевной, выявлено нарушение типа «производство продукции из нелогичного объема сырья», то есть вес вырабатываемой продукции превышает вес сырье в несколько раз, а именно:
- транзакция "переработка/производство" в ГВЭ №8719100703 от 03.06.2024 23:40 МСК - сырье: молоко сырое - 1831 кг
вырабатываемая продукция: Общий вес – 1916,6 ед. изм.
молоко сырое - 1831 кг
Молоко 2,5% - 346 литров , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%)
Молоко 3,2% - 339 литров , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Молоко цельное 3,4%-6% - 328 литров , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,4%)
Молоко топленое 4% - 192 литра , (МДБ: 3,8%; МДЖ: 4%)
ряженка 3,5% - 21,9 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%)
сметана 15 % - 53,8 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
сметана 20 % - 57,8 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
творог 12% - 28,2 кг , (МДБ: 11,2%; МДЖ: 12%)
Творог 5 % - 32,9 кг
Творог 9 % - 14 кг
Творог 5 % - 21 кг
сметана 20 % - 3 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
кефир 3,2% - 217 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
масло сладкосливочное Традиционное 82,5% - 20 кг , (МДБ: 66%; МДЖ: 82,5%).
- транзакция "переработка/производство" в ГВЭ №8516117380 от 02.05.2024 22:44 МСК - сырье: молоко сырое - 420 кг
вырабатываемая продукция: Общий вес – 497,4 ед.изм.
масло сладкосливочное Традиционное 82,5% - 20 кг , (МДБ: 66%; МДЖ: 82,5%)
кефир 2,5% - 125 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%)
кефир 3,2% - 115 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%)
Молоко топленое 4% - 57 литров , (МДБ: 3,8%; МДЖ: 4%)
сметана 15 % - 29,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
сметана 20 % - 44 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%)
ряженка 3,5% - 18,9 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,5%)
творог 12% - 40,75 кг , (МДБ: 11,2%; МДЖ: 12%)
ворог 5 % - 26,25 кг
Творог 9 % - 21 кг .
Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/ news/210692.html). |