Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "НОРОВСКИЙ"
№13240881000011555447

🔢 ИНН:	1313903034
🆔 ОГРН:	1101324000414
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	30.07.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "НОРОВСКИЙ" (ИНН: 1313903034)

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1313903034
ОГРН проверяемого лица	1101324000414
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "НОРОВСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.1
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Свитин А.И.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание № 424/08-н от 24.07.2024 г.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе контрольного (надзорного) мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований в деятельности уполномоченных, аттестованных лиц и государственных ветеринарных врачей по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), установлено следующее. Государственными ветеринарными врачами Кочкуркиным Виктором Валерьевичем и Тимошенковым Андреем Михайловичем, ответственными за ведение операций в компоненте «Меркурий» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии на обслуживаемом предприятии – «ООО МПК "Норовский"» (номер ИС «Цербер»: RU13:22187343, адрес: Республика Мордовия, Кочкуровский район, п. Красномайский) при оформлении транзакций типа «производство/переработка» (далее по тексту – транзакция) № 8995839698 от 16.07.2024, № 8963382480 от 11.07.2024 допущено нарушение - производство продукции из нелогичного объема сырья. Согласно транзакции № 8995839698 от 16.07.2024, из говядины массой 90 кг, вырабатывается говядина «предпосол» массой 150 кг, что является недостоверным, поскольку процедура «предпосола» подразумевает увеличение объема вырабатываемой продукции не более чем на 20%. В вышеуказанной операции масса выработка увеличена на 60% относительно используемого сырья. Согласно транзакции № 8963382480 от 11.07.2024, из мяса говядины в полутушах массой 250 кг выработана говядина жилованная аналогичного веса. Данная операция является нарушением, поскольку жиловка мяса -процесс отделения мяса от мелких костей, оставшихся после обвалки, а также сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов и плёнок, что приводит к уменьшению массы вырабатываемого продукта.

Значение

В ходе контрольного (надзорного) мероприятия наблюдение за соблюдением обязательных требований в деятельности уполномоченных, аттестованных лиц и государственных ветеринарных врачей по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), установлено следующее. Государственными ветеринарными врачами Кочкуркиным Виктором Валерьевичем и Тимошенковым Андреем Михайловичем, ответственными за ведение операций в компоненте «Меркурий» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии на обслуживаемом предприятии – «ООО МПК "Норовский"» (номер ИС «Цербер»: RU13:22187343, адрес: Республика Мордовия, Кочкуровский район, п. Красномайский) при оформлении транзакций типа «производство/переработка» (далее по тексту – транзакция) № 8995839698 от 16.07.2024, № 8963382480 от 11.07.2024 допущено нарушение - производство продукции из нелогичного объема сырья. Согласно транзакции № 8995839698 от 16.07.2024, из говядины массой 90 кг, вырабатывается говядина «предпосол» массой 150 кг, что является недостоверным, поскольку процедура «предпосола» подразумевает увеличение объема вырабатываемой продукции не более чем на 20%. В вышеуказанной операции масса выработка увеличена на 60% относительно используемого сырья. Согласно транзакции № 8963382480 от 11.07.2024, из мяса говядины в полутушах массой 250 кг выработана говядина жилованная аналогичного веса. Данная операция является нарушением, поскольку жиловка мяса -процесс отделения мяса от мелких костей, оставшихся после обвалки, а также сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов и плёнок, что приводит к уменьшению массы вырабатываемого продукта.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "НОРОВСКИЙ" №13240881000011555447