|
Значение |
05.12.2024 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Ирышкова Александра Сергеевича (ИНН 583806225708, ОГРНИП 324580000047910, место регистрации: Пензенская область, г. Заречный, ул. Комсомольская, 23-26/ адрес места фактического осуществления деятельности: Пензенская область, г. Пенза, ул. Нагорный проезд, 2 А, стр.1) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1852 - м от 05.12.2024 года, Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 05.12.2024 года, установлены факты оформления ИП Ирышковым Александром Сергеевичем транзакции переработка/производство без достаточного указания ссылок на соответствующее сырье, использованного при производстве (изготовлении) пищевой продукции, что не обеспечивает прослеживаемость:
Транзакция №9696289720 от 11.11.2024 в 11:21 МСК
Сырье:
• Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 8 кг
• Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 300 кг
• Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 965 кг
Вырабатываемая продукция:
Масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5%, 200г - 880 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
Масло сливочное Традиционное м.д.ж.82,5%, 200г - 60 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)
Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 5кг - 500 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
Транзакция №9684089473 от 08.11.2024 в 20.54 МСК
Сырье:
• Масло сливочное "Традиционное" с м.д.ж 82,5% - 10000 кг
• Масло сливочное Традиционное сладко-сливочное несоленое, массовая доля жира 82,5%, ГОСТ 32261, 5 кг - 193 кг
Вырабатываемая продукция:
Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 10кг - 500 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
Масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5%, 200г - 3560 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
Масло сливочное Традиционное м.д.ж.82,5%, 200г - 1700 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)
Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 5кг - 3100 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%)
Масло сливочное Традиционное 82,5%, 5кг - 2200 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)
Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, а также о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции с датами выработки молочной продукции 08.11.2024 и 11.11.2024 года.
Индивидуальный предприниматель Ирышков Александр Сергеевич, осуществляющий деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, обязан знать и соблюдать требования законодательства Российской Федерации, требования нормативных правовых актов в области безопасности продовольственного сырья, а также техническую документацию к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов.
Следовательно, при осуществлении деятельности по изготовлению и обороту молочной продукции на индивидуального предпринимателя Ирышкова Александра Сергеевича, возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности. |