Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «20» декабря 2024 года №15 1. Индивидуального предпринимателя Ирышкова Александра Сергеевича, ИНН 583806225708, ОГРНИП 324580000047910. поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 20.12.2024 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Ирышкова Александра Сергеевича (ИНН 583806225708, ОГРНИП 324580000047910, место регистрации: Пензенская область, г. Заречный, ул. Комсомольская, 23-26/ адрес места фактического осуществления деятельности: Пензенская область, г. Пенза, ул. Нагорный проезд, 2 А, стр.1) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 14 - м от 20.12.2024 года, Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 20.12.2024 года, установлены факты оформления ИП Ирышковым Александром Сергеевичем транзакции переработка/производство без достаточного указания ссылок на соответствующее сырье, использованного при производстве (изготовлении) пищевой продукции, что не обеспечивает прослеживаемость: Транзакция №9707660810 от 13.11.2024 в 11:20 МСК Сырье: • Масло сливочное "Традиционное" с м.д.ж 82,5% - 17 кг • Масло сливочное "Традиционное" с м.д.ж 82,5% - 5441 кг Вырабатываемая продукция: Масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5%, 200г - 1300 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Масло сливочное Традиционное м.д.ж.82,5%, 200г - 800 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Масло сливочное Крестьянское 72,5%, 5кг - 4000 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, а также о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции с датой выработки молочной продукции 13.11.2024 года. Индивидуальный предприниматель Ирышков Александр Сергеевич, осуществляющий деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, обязан знать и соблюдать требования законодательства Российской Федерации, требования нормативных правовых актов в области безопасности продовольственного сырья, а также техническую документацию к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов. Следовательно, при осуществлении деятельности по изготовлению и обороту молочной продукции на индивидуального предпринимателя Ирышкова Александра Сергеевича, возложена императивная обязанность по соблюдению всех без исключения положений законодательства в установленной сфере деятельности.