РОСПРОВЕРКИ

Проверка ВЕЧКАНОВА АЛЕСЯ ВАСИЛЬЕВНА
№13250041000117637349

🔢 ИНН:
510204081760
🆔 ОГРН:
324130000010625
📍 Адрес:
Мордовия Респ, г.о. Саранск, г Саранск, ул Попова, д.47
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.03.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ВЕЧКАНОВА АЛЕСЯ ВАСИЛЬЕВНА (ИНН: 510204081760) , адрес: Мордовия Респ, г.о. Саранск, г Саранск, ул Попова, д.47

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия
Регион:
Мордовия республика

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 510204081760
ОГРН проверяемого лица 324130000010625
Наименование проверочного листа ВЕЧКАНОВА АЛЕСЯ ВАСИЛЬЕВНА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Мордовия Респ, г.о. Саранск, г Саранск, ул Попова, д.47

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фадеева Наталия Юрьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чаиркина Ольга Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате обращение гражданки (№333/Ж-2025 от 05.03.2025г.) о нарушениях законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии, о техническом регулировании в организации общественного питания кафе (доставка блюд по заказу) «Красный дракон» по адресу: г.Саранск, ул.Попова, д.47: отсутствие туалета и раковины для мытья рук, хранение использованной кухонной посуды на полу в течении дня, несвоевременное проведение санитарной обработки кухонной посуды и инвентаря (только в конце рабочего дня), отсутствие личных медицинских книжек у работников организации, неисправное состояние системы вытяжной вентиляции, проведение работ по оборудованию туалета для персонала в помещении горячего цеха, нарушение технологических процессов при изготовлении блюд (работа с готовыми продуктами без одноразовых перчаток, использование для изготовления блюд упавших на пол продуктов, отсутствие разделочных досок для раздельной обработки сырой и готовой продукции), мытье посуды и инвентаря холодной водой вследствие недостаточного количества водонагревателей, содержание помещений в неудовлетворительном санитарном состоянии, несвоевременное проведение текущей и генеральной уборки; использование емкостей для хранения пищевых продуктов в качестве инвентаря для мытья оборудования
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований Вечкановой Алеси Васильевны, ОГРНИП: 324130000010625, ИНН: 510204081760 в организации общественного питания «Красный дракон» по адресу: Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Попова, д.47 1.Оборудовать систему вытяжной вентиляции в производственных помещениях в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 2. Оборудовать туалет для работников кафе в соответствии с требованиями ч.2 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). 3. Обеспечить кафе горячей водой в необходимом количестве, осуществлять мытье кухонной посуды, инвентаря с использованием горячей воды. 4. Оборудовать производственные помещения кафе умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. 5. Обеспечить своевременное проведение текущей и генеральной уборки, содержание помещений организации, оборудования и инвентаря в удовлетворительном санитарном состоянии. 6. Не допускать хранение кухонной посуды на полу. 7. Не допускать до работы лиц, не соответствующих требованиям к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации. 8. Обеспечить организацию необходимым количеством разделочного инвентаря, промаркированного в соответствии с назначением. 9. Обеспечить наличие отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, хранить уборочный инвентарь в специально отведенных местах. 10. Обеспечить наличие одноразовых перчаток, использование их при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов. 11. Не допускать нарушений технологических процессов, которые могут привести к загрязнению продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции (использование продуктов, упавших на пол, для изготовления блюд).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой