Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «24» июня 2025 г. №14 1) Государственного бюджетного стационарного учреждения социального обслуживания населения Республики Мордовия "Заречный дом-интернат для престарелых и инвалидов" (ГБСУ СОН РМ "Заречный дом-интернат для престарелых и инвалидов") ИНН 1314095301 ОГРН 1021300765815 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Управления Роспотребнадзора по Республике Мордовия поступила информация из Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области (исх.№3048 от 05.06.2025г.) «О выявлении некачественной продукции») о том, что 13.05.2025г. в рамках исполнения государственного федерального мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в Государственном бюджетном стационарном учреждении социального обслуживания населения Республики Мордовия "Заречный дом-интернат для престарелых и инвалидов" (ГБСУ СОН РМ "Заречный дом-интернат для престарелых и инвалидов") ИНН 1314095301 ОГРН 1021300765815 (431290, Республика Мордовия, Краснослободский район, Старозубаревское сельское поселение, п. Пеньково, ул. 1-я Заводская, д. 1В) проведен отбор пробы молочной продукции – Творог 9% (дата изготовления-04.05.2025г.) производства индивидуального предпринимателя Исаева В.Н. (Рязанская область). В соответствии со срочным отчетом о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 20.05.2025г. №375 в исследованной пробе установлено наличие массовой доли микробной трансглутаминазы (установленное значение - обнаружено, норматив - не допускается (отсутствует в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции), что является несоответствием требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. №880) и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. №67). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) пункты 1, 4 статьи 5 Главы I Евразийская экономическая комиссия: Решение Комиссии Таможенного союза от 2011-12-09 №880 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»; 2) пункты 1, 2, 3, 4 статьи 7 Главы 2, Другое/ прочее часть 1-12, Евразийская экономическая комиссия: Решение Комиссии Таможенного союза от 2011-12-09 №880 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»; 3) пункт 7 Главы IV, пункты 30, 32, 33, 35, 36 Главы VII, таблица 4 приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. №67). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства Российской Федерации: пунктов 1, 4 статьи 5 Главы I, пунктов 1, 2, 3, 4 статьи 7 Главы 2, Другое/ прочее часть 1-12, приложения для всех разделов Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пункт 7 Главы IV, пункты 30, 32, 33, 35, 36 Главы ⅤII, таблица 4 приложения 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. №67), а именно: - обеспечить контроль за качеством молочной продукции, поступающей в ГБСУ СОН РМ "Заречный дом-интернат для престарелых и инвалидов" с проведением лабораторных исследований на наличие показателей идентификации продуктов переработки молока массовой доли микробной трансглутаминазы (установленное значение - обнаружено, норматив - не допускается (отсутствует в списке ферментных препаратов, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции) в твороге 9% производства индивидуального предпринимателя Исаева В.Н. (Рязанская область) в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 033/2013. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 47, 48, 49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. №1100 (т.е. в течение 20 рабочих дней) 6 * . В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу -