Предостережение:

• в рамках исполнения государственного федерального мониторинга качества и безопасности пищевой продукции были отобраны пробы пищевых продуктов: - «Мясной продукт. Варено-копченое колбасное изделие. Колбаса категории А «Сервелат» т.м. «Мясная ферма» ГОСТ Р 55455-2013, - «Мясной продукт. Колбасное изделие варено-копченое. Колбаса категории В Сервелат «Классический» ТУ 10.13.14-009-51158470-2019 , - «Мясной продукт. Мясное колбасное изделие вареное категории А колбаса «Докторская» Совнарком ГОСТ 23670-2019, -«Мясной продукт. Колбасные изделия полукопченые. Колбаса категории Б «Краковская» т.м. «Мясная ферма»; В исследованных образцах колбасных изделий обнаружена ДНК индейки ( Meleagris gallpavo) и ДНК курицы «Gallus gallus», при нормативе: ДНК индейки ДНК курицы – «отсутствие» , что не соответствует требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» установлено, что в материал содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: Согласно п.4.4.ст.4, ч.1 п.4.12ст. 4 Технического Регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011) наименование компонента, представляющего собой пищевой продукт, указывается в составе пищевой продукции в соответствии с требованиями технического регламента. Маркировка пищевой продукции должна быть достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. Согласно ч.1ст.20 Главы 3 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно Главы 5 п.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п.п. а) п.113, Главы ⅩⅠⅠ Технического Регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»(ТР ЕАЭС 051/2021) маркировка мяса птицы должна содержать информацию о виде и возрастной группе птицы. Принять меры по обеспечению соблюдения требований, а именно: усилить контроль за технологическими процессами производства (изготовления) пищевой продукции со сроком принятия мер незамедлительно со дня получения предостережения