Предостережение:

• В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде выездного обследования, проведенного на основании задания № 43/06-н от 28.02.2025 года установлено, что в кафе быстрого питания "Шаурма" расположенном по адресу: Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Лодыгина, д.14, ИП Хващевская Анжела Геннадьевна, изготавливает и реализует различные блюда быстрого питания (шаурма, беляши с мясом, сосиски в тесте и т.д.) с содержанием мяса и мяса птицы. Управлением в результате наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Меркурий» выявлен: что, ИП Хващевская Анжела Геннадьевна осуществляет деятельность по реализации подконтрольной продукции (шаурма, беляши с мясом, сосиски в тесте) с содержанием мяса и мяса птицы, на площадке по адресу: Республика Мордовия, г.Саранск, ул.Лодыгина, д.14, без оформления ветеринарных сопроводительных документов эВСД. У ИП Хващевская Анжела Геннадьевна осутствует поднадзорный объект, зарегистрированный как точка общественного питания "Шаурма" и площадка, на которой в компоненте ФГИС ВетИС «Меркурий» должна осуществляться электронная ветеринарная сертификация поднадзорных госветнадзору товаров, просмотр полученных ветеринарных сертификатов, ведение складского журнала продукции на предприятии, гашение электронных ветеринарных свидетельств. Установлено, что входящие ветеринарные сопроводительные документы на товары, подконтрольные госветнадзору за 2025 год по адресу: Республика Мордовия, г. Саранск, ул.Лодыгина, д.14, отсутствуют в компоненте «Меркурий». На основании изложенного можно сделать вывод о поставках сырья для изготовления готовых блюд (шаурма, беляши с мясом, сосиски в тесте и т.д.) с содержанием мяса и мяса птицы в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Получение и хранение мяса говядины, мяса баранины и мяса птицы, колбасных изделий, в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов может привести к нарушению 1) пп. 2, 5, 8, 12 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях") - оформление ВСД при перемещении подконтрольных товаров, сопровождающимися или не сопровождающимися передачей прав собственности на перемещаемый подконтрольный товар, должно быть осуществлено до начала перемещения, за исключением оформления транспортного ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного транспортного ВСД. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Хващевской Анжеле Геннадьевне принять меры по соблюдению требований: 1) пп. 2, 5, 8, 12 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 "Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях"). 2) ст. 3, п. 1, 2 Федерального закона №29 от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов".