Предостережение:

• В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что в соответствии с данными полученными из компонента ФГИС «Меркурий» в модуле «Меркурий.ГВЭ» на обслуживаемом предприятие – ресторан «Новотроицкий» (RU013:97540530, адрес: Республика Мордовия, г. Саранск, Полежаева ул., д.98), входящие ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины за 2024-2025 года отсутствуют. Последнее входящее эВСД (№17504105349) на мясо баранины было оформлено 19.01.2023 г. "Баранина на кости охлажденная" объем: 40 кг. Согласно размещенному меню на сайтах (Яндекс.Еда и Zoon https://eda.yandex.ru/Saransk/r/novotroickij,https://zoon.ru/saransk/restaurants/restoran_novotroitskij/menu/) предприятие изготавливает блюда из мяса баранины и осуществляет их доставку, в т.ч.: каре барашка на углях, люля-кебаб из барашка, большое мясное ассорти гриль. На основании изложенного можно сделать вывод о поставках сырья для изготовления блюд, в состав которых входит мясо баранины в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов. Данные факты могут свидетельствовать о закупке сырья для изготовления готовой продукции и ее дальнейшей реализации вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без ВСД, а также без подтверждения биологической безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости в системе ФГИС "Меркурий". 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом: наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что в соответствии с данными полученными из компонента ФГИС «Меркурий» в модуле «Меркурий.ГВЭ» на обслуживаемом предприятие – ресторан «Новотроицкий» (RU013:97540530, адрес: Республика Мордовия, г. Саранск, Полежаева ул., д.98), входящие ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины за 2024-2025 года отсутствуют. Последнее входящее эВСД (№17504105349) на мясо баранины было оформлено 19.01.2023 г. "Баранина на кости охлажденная" объем: 40 кг. Указанное бездействие может привести к нарушению: 1) п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880); 2) п. 2, 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 Приложение 1. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Обществу с ограниченной ответственностью "ВЕМС" (ОГРН: 1221300002472 ИНН: 1300001053) принять меры по соблюдению требований: Указанное бездействие может привести к нарушению: 1) п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880); 2) п. 2, 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 Приложение 1.