Предостережение:

• При рассмотрении информации по результатам лабораторных исследований, поступивших сопроводительным письмом от 29.05.2026г. №13-20-23/15-2418-2026 (вх. №1096 от 29.05.2026г.) из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» установлено, что 21.05.2026 г. с 11час.30 мин. по 11 час.35 мин. в МДОУ «Детский сад №22 комбинированного вида» по адресу: 430011, Республика Мордовия, город Саранск, Дачный пер, д. 7, специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» в соответствии с Поручением № 244 от 07.05.2026г. на пищеблоке отобраны пробы готового блюда – салат «Бурячок», заправленный растительным маслом, дата изготовления 21.05.2026г. Согласно экспертных заключений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №613/07 от 29.05.2026г., протокола испытаний №13-13/10490-26 от 26.05.2026 г., в исследованной пробе готового блюда (салат «Бурячок», заправленный растительным маслом), приготовленной 21.05.2026г., в 0,1г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе допустимого уровня - не допускается в 0,1 г., что не соответствует требованиям части 1, части 2 ст. 7 главы 2, части 1 ст. 20 главы 3, приложения 2 табл. 1 п. 1.8 Технического регламента Таможенного союза "О безопасной пищевой продукции" 021/2011 (ТР ТС 021/2011), согласно которым: - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5_1 и 6 к настоящему техническому регламенту (часть 1, часть 2 ст. 7 главы 2 ТР ТС 021/2011). - Соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (часть 1 ст. 20 главы 3 ТР ТС 021/2011). - В салатах и винегретах из вареных овощей и блюда из вареных, жареных, тушеных овощей без добавления соленых овощей и заправки, с заправками (майонез, соусы и др.) – бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в 0,1 г продукта (приложение 2 табл. 1 п. 1.8 ТР ТС 021/2011).       В Управлении Роспотребнадзора по Республике Мордовия отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований МДОУ «Детский сад №22 комбинированного вида» причинило вред  (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям или создало угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.