|
Значение |
На основании статьи 52.1 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в период с 05.06.2026г. по 26.06.2026г. был проведен обязательный профилактический визит в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Инсарская СОШ № 1", осуществляющего деятельность по организации детских лагерей на время летних каникул, ИНН 1324126647; ОГРН 1021300927999 Республика Мордовия, Инсарский район, г. Инсар, ул. Советская, д. 22 А (уведомление о проведении обязательного профилактического визита № 2 от 02.06.2026г.)
Из истребуемых документов в ходе проведения обязательного профилактического визита было установлено, что организатором горячего питания детей в летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ ""Инсарская СОШ № 1"," является Общество с ограниченной ответственностью «Внешний ресурс», ИНН 1327016272, ОГРН 1121327001366, юридический адрес: 430034, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. 1-ая Промышленная, д. 17 строение 2
В ходе проведения обязательного профилактического визита выявлены нарушения обязательных требований, а именно:
30.06.2026 года было получено экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 57/20 от 29.06.2026г. (вх. № 530 от 30.06.2026г.). В ходе проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы протоколов лабораторных (инструментальных) исследований установлено: обед (протокол испытаний № 13-13-3/02191-26 от 18.06.2026г.) для детей в возрасте от 7 до 11 лет, приготовленного 15.06.2026г., согласно меню и меню-требования включает: закуску – овощи в ассортименте массой 60 гр., первое блюдо - суп картофельный с гороховой массой 200 гр., второе блюдо – пельмени отварные массой 180 гр., третье блюдо – чай с лимоном и сахаром массой 200 гр., хлеб пшеничный массой 30 гр., что соответствует требованиям п. 8.1.2.3 таб. 1, приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Суммарный объем блюд обеда составил 700 гр., при величине допустимого уровня – не менее 700 гр., что соответствует требованиям п. 8.1.2 таб. 3, приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Фактическая калорийность обеда (629,82 ккал), установленная лабораторным путем, ниже калорийности, рассчитанной по утвержденному меню с учетом потерь при кулинарной обработке и составляет 26,80% от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для детей в возрасте от 7 до 11 лет, при величине допустимого уровня (35%), что с учетом допустимой погрешности ±5%, установленной п. 8.1.2.3, не соответствует требованиям раздела VIII п. 8.1, п. 8.1.2 приложение 10, таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" |