|
Значение |
На основании статьи 52.1 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в период с 19.06.2026г. по 08.07.2026г. был проведен обязательный профилактический визит в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Средняя общеобразовательная школа № 17», осуществляющего деятельность по организации детских лагерей на время летних каникул, ИНН 1324122836, ОГРН 1021300929902; 431440, Республика Мордовия, г. Рузаевка, ул. Терешковой, д. 91/93. (уведомление о проведении обязательного профилактического визита № 265 от 16.06.2026г.)
Из истребуемых документов в ходе проведения обязательного профилактического визита было установлено, что организатором горячего питания детей в летнем оздоровительном учреждении на базе МБОУ "Средняя общеобразовательная школа № 17» является Общество с ограниченной ответственностью «Внешний ресурс», ИНН 1327016272, ОГРН 1121327001366, юридический адрес: 430034, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. 1-ая Промышленная, д. 17 строение 2
В ходе проведения обязательного профилактического визита выявлены нарушения обязательных требований, а именно:
08.07.2026 года было получено экспертное заключение по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний № 60/20 от 07.07.2026г. (вх. № 557 от 08.07.2026г.). В ходе проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы протоколов лабораторных (инструментальных) исследований установлено: обед (протокол испытаний № 13-13-3/02398-26 от 01.07.2026г.) для детей в возрасте от 7 до 11 лет, приготовленный 24.06.2026г., согласно меню-требования включает: закуску – овощи в ассортименте массой 60 гр., первое блюдо - суп картофельный с вермишелью массой 200 гр., второе блюдо – пельмени отварные массой 180 гр., третье блюдо – компот из сухофруктов массой 200 гр., хлеб ржано-пшеничный массой 30 гр., хлеб пшеничный массой 30 гр., что соответствует требованиям п. 8.1.2.3 таб. 1, приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Суммарный объем блюд обеда составил 700 гр., при величине допустимого уровня – не менее 700 гр., что соответствует требованиям п. 8.1.2 таб. 3, приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Фактическая калорийность обеда (632,13 ккал), установленная лабораторным путем, ниже калорийности, рассчитанной по утвержденному меню с учетом потерь при кулинарной обработке и составляет 26,89% от усредненной потребности в пищевых веществах и энергии для детей в возрасте от 7 до 11 лет, при величине допустимого уровня (35%), что с учетом допустимой погрешности ±5%, установленной п. 8.1.2.3, не соответствует требованиям раздела VIII п. 8.1, п. 8.1.2 приложение 10, таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". |