Предостережение:

• При рассмотрении информации по результатам лабораторных исследований, поступивших сопроводительным письмом от 17.07.2026г. №13-20-23/15-3580-2026 (вх. №1624 от 20.07.2026г.) из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» установлено, что 06.07.2026 г. с 11час.20 мин. по 11 час.30 мин. в МБДОУ «Булгаковский детский сад «Теремок» по адресу: 431582, Республика Мордовия, Кочкуровский район, с. Булгаково, ул. Калинина, д.24, специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» в соответствии с Поручением №435 от 30.06.2026г. на пищеблоке отобраны пробы пищевой продукции – салат из свеклы, заправленный растительным маслом, дата изготовления 06.07.2026г. Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №1065/07 от 17.07.2026г., протокола испытаний №13-13/15605-26 от 13.07.2026 г., в исследованной пробе пищевой продукции – салат из свеклы, заправленный растительным маслом, приготовленной 06.07.2026г., в 1г обнаружены S.aureus, при величине допустимого уровня - не допускается в 1 г, что не соответствует требованиям части 1, части 2 ст. 7 главы 2, приложения 2 табл. 1 п. 1.8 Технического регламента Таможенного союза "О безопасной пищевой продукции" 021/2011 (ТР ТС 021/2011), согласно которым: - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5_1 и 6 к настоящему техническому регламенту (часть 1, часть 2 ст. 7 главы 2 ТР ТС 021/2011). - По микробиологическим нормативам безопасности в салатах и винегретах из вареных овощей – наличие S.aureus не допускается в 1 г продукта (приложение 2 табл. 1 п. 1.8 ТР ТС 021/2011).       В Управлении Роспотребнадзора по Республике Мордовия отсутствуют подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований МБДОУ «Булгаковский детский сад «Теремок» причинило вред  (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям или создало угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.