Предостережение:

•   поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) 19.01.2026 года при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» в отношении ООО «Каменский пищекомбинат» (ИНН 5837077047, ОГРН 1195835015705, место нахождения и место фактического осуществления деятельности: Пензенская область, г. Пенза, проезд Металлистов, стр.2, офис 10/Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 19.01.2026 №18-д установлено следующее:     1) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственной лабораторией ООО "Серконс Эко" в отношении отобранного образца пищевой продукции колбаса полукопченная «Студенческая», проведена экспертиза №6589 и сформирован протокол испытаний №6589 от 06.04.2023  Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03967/23 от 06.04.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья», , Продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья»., производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012.        Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №6589 от 06.04.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1).      Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 приложения №3 Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции «Мясо и мясопродукты: птица, яйца и продукты их переработки» Копченые мясные, мясосодержащие и птичьи продукты - допустимые уровни содержания Бенз(а)пирен- не более 0,001 мг/кг.     Таким образом, декларация о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 2) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственной лабораторией ООО "Серконс Эко» в отношении отобранного образца пищевой продукции мясные деликатесы. Колбаса «Сервелат богатырский», проведена экспертиза №7821 и сформирован протокол испытаний №7821 от 26.05.2023.      Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.22398/23 от 29.05.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья», «Сервелат Богатырский(Батон)», «Охотские сардельки»,«Польская(кольцо)», «Рубленная(полукольцо)», производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012.        Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №7821 от 26.05.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1).      Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 согласно Приложению 1. Микробиологические нормативы безопасности (патогенные) Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него по содержанию Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Listeria monocytogenes. Согласно ТР ТС 021/2011 Приложение 1. Микробиологические нормативы безопасности (патогенные) Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него допустимые уровни содержания Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Listeria monocytogenes не более 25г. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 3) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственной лабораторией ООО "Серконс Эко» в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясорастительные с мясом птицы: тефтели в томатном соусе, проведена экспертиза №6712 и сформирован протокол испытаний №6712 от 01.03.2023.      Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.37098/23 от 13.03.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что «Голубцы ленивые», «Голубцы с мясом птицы», «Перец болгарский фаршированный», «Тефтели в томатном соусе», «Фрикадельки в томатном соусе», «Мясо птицы с овощами», «Рагу овощное с мясом птицы», «Рагу с мясом птицы и болгарским перцем», «Гуляш с гречневой кашей», «Плов с мясом птицы и чесноком», «Жаркое по-домашнему», «Картофель тушеный с мясом птицы и овощами», «Мясо с зеленым горошком и морковью (из курицы)», «Мясо с зеленым горошком и морковью (из индейки)», «Макароны по-флотски», «Мясо птицы с фасолью и овощами», «Фасоль с курицей», «Фасоль с индейкой», «Фасоль с копченостями», «Фасоль с колбасой», «Горох с колбасой», «Горох с курицей», «Горох с индейкой», «Горох с копченостями», «Куриное рагу с овощами», производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012.        Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №6712 от 01.03.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1).      Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 согласно Приложению 1. Микробиологические нормативы безопасности (патогенные) Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него по содержанию Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Listeria monocytogenes. Согласно ТР ТС 021/2011 Приложение 1. Микробиологические нормативы безопасности (патогенные) Мясо и мясная продукция; субпродукты, шпик свиной и продукты из него допустимые уровни содержания Патогенные микроорганизмы, в т.ч. Listeria monocytogenes не более 25г. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия. 4) В соответствии с информацией федеральной государственной информационной системы «Росаккредитация» производственной лабораторией ООО "Серконс Эко» в отношении отобранного образца пищевой продукции консервы мясные кусковые стерилизованные: Говядина тушеная Слободская, проведена экспертиза №6598 и сформирован протокол испытаний №6598 от 11.04.2023.      Согласно сведениям «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, Общество с ограниченной ответственностью «Каменский пищекомбинат» в лице директора Иртуганова Рустяма Хусяиновича зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.19482/23 от 13.04.2023 (схема декларирования 3 д), подтверждающая, что консервы мясные: говядина тушеная "Слободская", говядина тушеная "Аппетитная", говядина говяжья "Деревенская", говядина тушеная "Знатная", говядина тушеная "Рублевская", говядина тушеная "Домашняя"., производства ООО «Каменский пищекомбинат» (Пензенская область, Каменский район, г. Каменка, ул. Белинская, 181) соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013.        Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний №6598 от 11.04.2023 производственная лаборатория ООО "Серконс Эко" (г.Москва, улица Карьер, д.2 стр.1 к.1).      Однако результат проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований мясной продукции на показатели, установленные требованиями ТР ТС 021/2011, а именно отсутствует информация о соответствии указанной мясной продукции требованиям ТР ТС 021/2011 по содержанию Нитрозоамины (НДМА и НДЭА). Согласно п.1«Мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки» приложения №3 Гигиенические требования безопасносности к пищевой продукции ТР ТС 021/2011 консервы мясные, из мяса птицы с добавлением нитрита натрия; консервы из субпродуктов, в том числе паштетные, должны содержать исследования Нитрозоамины (НДМА и НДЭА) допустимые уровни содержания не более 0,004 мг/кг. Таким образом, декларации о соответствии приняты с нарушением установленных процедур обязательного подтверждения соответствия ".        (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) Согласно ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению, должна быть безопасной. 2) ст.17 п. 2. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Для изготовления пищевых продуктов должно применяться продовольственное сырье, качество и безопасность которого соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   1) - принять меры по соблюдению требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части выпуска безопасной пищевой продукции: - продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья», , Продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья», - продукты мясные - Колбасы полукопченые: «По-краковски», «Кабаносси», «Чесночная», «Гуцульская», «Студенческая», «Дачная», «Деревенская», «Фирменная», «Деликатесная», «Охотничья», «Сервелат Богатырский(Батон)», «Охотские сардельки»,«Польская(кольцо)», «Рубленная(полукольцо)» -«Голубцы ленивые», «Голубцы с мясом птицы», «Перец болгарский фаршированный», «Тефтели в томатном соусе», «Фрикадельки в томатном соусе», «Мясо птицы с овощами», «Рагу овощное с мясом птицы», «Рагу с мясом птицы и болгарским перцем», «Гуляш с гречневой кашей», «Плов с мясом птицы и чесноком», «Жаркое по-домашнему», «Картофель тушеный с мясом птицы и овощами», «Мясо с зеленым горошком и морковью (из курицы)», «Мясо с зеленым горошком и морковью (из индейки)», «Макароны по-флотски», «Мясо птицы с фасолью и овощами», «Фасоль с курицей», «Фасоль с индейкой», «Фасоль с копченостями», «Фасоль с колбасой», «Горох с колбасой», «Горох с курицей», «Горох с индейкой», «Горох с копченостями», «Куриное рагу с овощами» - консервы мясные: говядина тушеная "Слободская", говядина тушеная "Аппетитная", говядина говяжья "Деревенская", говядина тушеная "Знатная", говядина тушеная "Рублевская", говядина тушеная "Домашняя".