Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от "21"     01__2026 г. № 23-П 1. ИП Любаевой Галины Витальевны, ИНН: 583512717111, ОГРНИП 309583522500039 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора). (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 21.01.2026г. при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении молокоперерабатывающие предприятия ИП Любаевой Галины Витальевны, ИНН: 583512717111, ОГРНИП 309583522500039, юридический / фактический адрес: Пензенская обл., г. Пенза, Глазунова ул., д. 5, 47/ Пензенская обл., г. Пенза, Строителей пр-кт, д. 45а, на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №31-М от 20.01.2026г. Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Пирумова Б.И. и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 21.01.2026г. , установлены факты оформления транзакции переработка/производство   во ФГИС «Меркурий» на площадке,  зарегистрированной в компоненте – ФГИС «Цербер» под RU058:94175626, на молочную продукцию, уполномоченным лицом, хозяйствующего субъекта Любаевой Галиной Витальевной, в которых не соблюден ЖБМ, (жировой баланс молока),а именно суммарный вес молочного жира в сырье    не соответствует суммарном у весу молочного жира выработанной продукции :  Транзакции переработка/производство:            1)№11533537068 от 10.12.2025 17:50:29  Сырье молоко сырое охлажденное, произведенное согласно ГОСТу Р52054-2023 - 124 кг     Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 5,1 кг Вырабатываемая продукция: Масло Традиционное сладко-сливочное не соленое ГОСТ 32261-2013, м.д.ж.82,5%, вес. - 61,58 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)  Суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 50,8кг. В производственной транзакции №11533537068 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 5.1 кг, а в продукции - 50.8 кг           2)№11655358869 от 08.01.2026 17:29:37  Сырье молоко сырое охлажденное, произведенное согласно ГОСТу Р52054-2023 - 2300кг       Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 92 кг Вырабатываемая продукция: Сыр полутвердый СанРемо п/ф - 279,75 кг , (МДБ: 24,7%; МДЖ: 26,4%)    Масло Традиционное сладко-сливочное не соленое ГОСТ 32261-2013, м.д.ж.82,5%, вес. - 40 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)    Общий суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 106,9 кг. В производственной транзакции №11655358869 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 92.0 кг, а в продукции - 106.9 кг           3)№ 11655341411 от 08.01.2026 17:23:00 Сырье молоко сырое охлажденное, произведенное согласно ГОСТу Р52054-2023 - 11.11 кг       Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0,4 кг Вырабатываемая продукция: Сливки пастеризованные ГОСТ 31451-2013, м.д.ж.45% - 10,1 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 45%) Суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 4,5кг. В производственной транзакции 11655341411 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 0.4 кг, а в продукции - 4.5 кг           4) №11590428877 от 22.12.2025 18:23:09 Сырье: молоко сырое коровье охлажденное, произведенное согласно ГОСТу Р52054-2023 - 450 кг      Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 18,0 кг Вырабатываемая продукция:  Сыр твердый Пармезан п/ф - 46 кг , (МДБ: 30,5%; МДЖ: 27,1%)    Масло Традиционное сладко-сливочное не соленое ГОСТ 32261-2013, м.д.ж.82,5%, вес. - 10 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%)    Суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 20,7кг. В производственной транзакции 11590428877 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 18.0 кг, а в продукции - 20.7 кг    Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о количестве, качестве и безопасности вырабатываемой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции. Полный перечень эВСД оформленных с несоблюдением ЖБМ содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru.