Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от "27"     01__2026 г. № 31-П 1. Физического лица Прониной Валентины Николаевны, ИНН: 582902167670 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора). (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 27.01.2026г. при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении Физического лица Прониной Валентины Николаевны, ИНН: 582902167670, юридический / фактический адрес: Пензенская обл., Пензенский район, с. Константиновка, Рабочая ул., д. 50, 1, на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия №46-М от 27.01.2026г. Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области Пирумова Б.И. и Акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 27.01.2026г. , установлены факты оформления транзакции переработка/производство   во ФГИС «Меркурий» на площадке,  зарегистрированной в компоненте – ФГИС «Цербер» под RU058:51384227, на молочную продукцию, в которых не соблюден ЖБМ, (жировой баланс молока),а именно суммарный вес молочного жира в сырье   не соответствует суммарном у весу молочного жира выработанной продукции : Зав. вет. участком ГБУ "Пензенская райСББЖ" Кашкиным Нясибуллой Фатхиевичем, оформлена транзакция переработка/ производство:   №11542100833 от12.12.2025 10:14:16 Сырье  : молоко сырое коровье цельное - 50 кг        Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2,5 кг    Вырабатываемая продукция: квашенное молоко - 6 кг , (МДБ: 3,52%; МДЖ: 3,5%)    сметана - 5 кг , (МДБ: 2,23%; МДЖ: 47%)    творог - 10 кг , (МДБ: 18,25%; МДЖ: 1,3%)  Общий суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 2,7 кг.  В производственной транзакции №11542100833 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2.5 кг, а в продукции - 2.7 кг №11555782087 от12.12.2025 10:14:16   Сырье  :молоко сырое коровье цельное - 50 кг     Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2,5 кг    Вырабатываемая продукция: квашенное молоко - 6 кг  , (МДБ: 3,52%; МДЖ: 3,5%)  сметана - 6 кг , (МДБ: 2,23%; МДЖ: 47%) творог - 10 кг , (МДБ: 18,25%; МДЖ: 1,3%) Общий суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 3,2 кг.  В производственной транзакции 11555782087 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2.5 кг, а в продукции - 3.2 кг Ведущим ветеринарным врачом ГБУ "Пензенская райСББЖ" Мышко Николаем Сергеевичем, оформлена транзакция переработка/производство: №11589042117 от 22.12.2025 11:55:15 Сырье : молоко сырое коровье цельное - 50 кг       Суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2,5 кг Вырабатываемая продукция:  творог - 10 кг , (МДБ: 18,25%; МДЖ: 1,3%)    сметана - 5 кг , (МДБ: 2,23%; МДЖ: 47%)    квашенное молоко - 6 кг , (МДБ: 3,52%; МДЖ: 3,5%)  Общий суммарный вес молочного жира в выработанной продукции составляет 2,7 кг В производственной транзакции 11589№042117 не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 2.5 кг, а в продукции - 2.7 кг Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о количестве, качестве и безопасности вырабатываемой продукции, что свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции. Полный перечень эВСД оформленных с несоблюдением ЖБМ содержится во ФГИС «Меркурий» в информационно- телекоммуникационной сети интернет по адресу: https://mercury.vetrf.ru.