Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1.Бракеражный журнал в столовой не ведется.2.Электронной программы для составления меню в учреждении нет, рацион питания рассчитывается и составляется в ручную. Технологические карты на момент проверки представлены не были. С витаминизация третьих блюд не проводится на пищеблоке. Составленный рацион питания школьников на 10 дней не отражает витаминно минеральный состав, используемых продуктов питания. Йодированная соль и продукты содержащие йод, не используется в питании школьников.3.В ходе проверки было выявлено, что комплектов посуды для учащихся не достаточное количество, запасных комплектов в столовой не предусмотрено.4.Кладовая для продуктов питания не оборудована измерительным прибором для фиксации температуры и влажности. Отсутствует журнал для регистрации температурного режима.
• 1.На момент осмотра в спортивном зале школы видны следы протечки кровли, окрас стен ржавый с разводами, имеются следы образования плесени. В спортивном зале, в ходе проверки отсутствовал бытовой термометр.2. В учреждении не организован гардероб для хранения личных вещей для преподавателей и обслуживающего персонала. Верхняя одежда (шубы, пуховики, пальто) хранятся на круглы вешалках навалом.3.На момент проверки отсутствует вакцинация/ревакцинация против кори у 4 сотрудников: Никонов В.А., Корнилова Н.В., Пахомова В.Н., Курнева Т.Т.

Нарушенный правовой акт:

• главы 9,п. 14.6,п. 14.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которому: «Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается».
• п 4.28 СаНПиН2.4.2.2821- 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которому «п. 4.28 Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей ,трещин, деформаций, без признаков поражения грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств».Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21.03.2014 г. N 125-н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям"

Выданные предписания:

• 1.Разработать бракеражный журнал в столовой, согласно п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08;2.Обеспечить учреждение электронной программой для составления меню, с расчётом полного рациона питания. Наличие технологических карт на разработанное меню. Составленный рацион питания школьников на 10 дней должен отражать витаминно минеральный состав, используемых продуктов питания. Обеспечить использование йодированной соли, и продукты содержащие йод, в питании школьников, согласно, главы 9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».3.Обеспечить школьную столовую достаточным количеством фарфоровой и/или фаянсовой столовой посуды для учащихся, запасными комплектами с учётом общего количества учеников; 4.Обеспечить наблюдение за температурным режимом холодильного оборудования на пищеблоке и кладовой, с обязательным измерением в кладовой влажности (психрометром) при помощи, бытовых термометров, с ежедневным занесением в специализированный отдельный журнал, согласно п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08.
• 1. Провести ремонт кровли спортивного зала школы. Провести косметический ремонт стен, пола спортивного зала учебного заведения, согласно п 4.28 СанПиН 2.4.2.2821- 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», согласно которому «п. 4.28 Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей ,трещин, деформаций, без признаков поражения грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств»;2.Обеспечить раздельное хранение личных вещей и специальной одежды работников учреждения, в том числе и работников столовой, при помощи индивидуальных гардеробных шкафов, согласно п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 , согласно которого «п.13.6. В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды (в разных шкафах)».3.Провести вакцинацию/ревакцинацию против кори у 4 сотрудников, с обязательным предоставлением результатов в ТО Управления Роспотребнадзора по РС (Я) в Ленском районе: Никонов В.А., Корнилова Н.В., Пахомова В.Н., Курнева Т.Т., согласно Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 21.03.2014 г. N 125-н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям", а также согласно п.1.1-2.6 Постановления вр. и. о. Главного государственного санитарного врача РС (Я) Самойловой И.Ю. № 4 от 13.01.2018 г. «О проведении подчищающей иммунизации против кори и полиомиелита в РС (Я) в 2018 г.».