Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (11 шт.):

• 2. Входы в здание детского сада не имеют тамбур, в целях сохранения воздушно-теплового режима в помещениях, в нарушении п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 согласно п.4.8. В целях сохранения воздушно-теплового режима в помещениях дошкольных образовательных организаций, в зависимости от климатических районов, входы в здания должны быть оборудованы тамбурами.
• 10.Планировка прачечной не предусматривает последовательность (поточность) технологического процесса
• 1.Игровая зона для защиты детей от солнца и осадков не оснащена теневыми навесами.
• 3.Системой внутреннего холодного и горячего водоснабжения и канализации здание главного корпуса и пищеблока с прачечной не оборудованы системой внутреннего холодного и горячего водоснабжения и канализации,
• 7.Пищеблок детского сада имеет одно общее помещение для обработки, приготовления горячих блюд,
• 11.В момент проверки воспитатели и помощники воспитателя не обеспечены спецодеждой
• 9.Складское помещение для соблюдения условий хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами измерения температуры и влажности,
• 8.На момент проверки сыпучие продукты расфасованы в эмалированные и пластмассовые посуды от тары производителя
• 5.В туалетных комнатах установлены умывальники в количестве 1 штуки для детей и 1 общий умывальник для работников по детскому саду без подводки горячей и холодной воды,
• 4.Для информации родителям ежедневно меню вывешивается
• 6.Стены, потолок пищеблока деревянные, В пищеблоке не предусматривается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, также имеет общий смежный вход с прачечной, где установлены общие емкости с прачечной,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• 2. В целях сохранения воздушно-теплового режима в помещениях установить тепловой завес или предусмотреть тамбур, согласно п.4.8. В целях сохранения воздушно-теплового режима в помещениях дошкольных образовательных организаций, в зависимости от климатических районов, входы в здания должны быть оборудованы тамбурами.
• 7. Добиться внесение перспективного плана строительства нового здания пищеблока с прачечной в МКУ МО УО для соответствия последовательности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, также исключения общего смежного входа с прачечной. Согласно п.4.24. Во вновь строящихся и реконструируемых объектах дошкольных образовательных организаций необходимо предусматривать пищеблок, работающий на сырье или полуфабрикатах, или буфет-раздаточную, предназначенную для приема готовых блюд и кулинарных изделий, поступающих из организаций общественного питания, и распределения их по группам. Состав и площади помещений пищеблока (буфета-раздаточной) определяются заданием на проектирование. Объемно-планировочные решения помещений пищеблока должны предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Допускается размещение помещений пищеблока на первом и втором этажах при условии проектирования его в отдельном блоке (здании). Помещения для приема пищевых продуктов, кладовая для овощей, первичная обработка овощей (в том числе для чистки картофеля), мойки тары и камера отходов, проектируются на первом этаже. Кладовые не размещаются под моечными, душевыми и санитарными узлами, а также производственными помещениями с трапами. В подвальных помещениях допускается хранение пищевых продуктов (овощей, консервированных продуктов) при обеспечении необходимых условий хранения, установленных производителем. Помещения для хранения пищевых продуктов должны быть не проницаемыми для грызунов.
• 1. Обеспечить игровую зону детского сада игровой площадкой, теневыми навесами соответствующей росту и возрасту детей, согласно п. 3.12 и п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• 3. Здание детского сада, медицинского кабинет, пищеблока с прачечной МБДОУ «Детский сад №2 «Елочка» с. Эльгяй оборудовать системой внутреннего холодного и горячего водоснабжения и канализации,
• 10. Воспитателей и помощников воспитателей обеспечить спецодеждой (халатами светлых тонов), согласно 19.6. Воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются спецодеждой (халаты светлых тонов). 19.8. У помощника воспитателя дополнительно должны быть: фартук, колпак или косынка для раздачи пищи, фартук для мытья посуды и специальный (темный) халат для уборки помещений
• 8. Складское помещение для соблюдения условий хранения пищевых продуктов оборудовать приборами измерения температуры и влажности,
• 9. Обеспечить наличие листков-вкладышей с информацией о производителе, о дате изготовления и срока годности данной пищевой продукции на сыпучие продукты расфасованы в эмалированные и пластмассовые посуды от тары производителя, согласно п. 14.1 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) должны сохраняться до окончания реализации продукции.
• 5. В туалетных комнатах умывальники установить с расчетом 1 умывальник на 3 для детей раннего возраста подводки горячей и холодной воды, с подачей воды через смеситель. В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне установить умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, Согласно п.6.16.1. Туалетную оборудуют в одном помещении, где устанавливают 3 умывальные раковины для детей раннего возраста с подводкой горячей и холодной воды для детей, 1 умывальную раковину для персонала, шкаф (стеллаж) с ячейками для хранения индивидуальных горшков и слив для их обработки, детскую ванну, хозяйственный шкаф. Горшки должны быть промаркированы. В туалетных к умывальным раковинам обеспечивается подводка горячей и холодной воды, подача воды осуществляется через смеситель. 6.16.2. В туалетной младшей дошкольной и средней группы в умывальной зоне устанавливаются 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза. 6.16.3. В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1,2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0,15 м. 6.18. Умывальники рекомендуется устанавливать: - на высоту от пола до борта прибора - 0,4 м для детей младшего дошкольного возраста; на высоту от пола до борта - 0,5 м для детей среднего и старшего дошкольного возраста.
• 4. Для информации родителям ежедневно меню вывешивать с объемом порции, согласно п.15.13. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом.
• 6. Провести обшивку стен на высоту не менее 1,5 м; Согласно п.5.2. Стены помещений пищеблока, буфетных, кладовой для овощей, охлаждаемых камер, моечной, постирочной, гладильной и туалетных следует облицовывать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека, на высоту не менее 1,5 м; в заготовочный пищеблок, залах с ваннами бассейна и душевых - на высоту не менее 1,8 м для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.