Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (12 шт.):

• 11. Ванны и тазы для мытья столовой посуды не промаркированы,
• 7. Прививку против дизентерии имеют из 6 работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи 2 работника повар и завхоз, остальные 4 работниками вакцинацию против дизентерии Зонне не пройдено, 8. У воспитателя Григорьевой С.Ю. отсутствует прививка против вирусного гепатита В и санитарно-гигиеническое обучение и аттестация,
• 9. Разделочные доски старые, деревянный инвентарь (лопатки) подлежат замене. Ножи кухонные не промаркированы,
• 14. Из-за неисправности вытяжной вентиляции ощущается высокая влажность в прачечной,
• 4. Вытяжная система вентиляции в не рабочем состоянии,
• 10. Инструкции мытья столовой посуды не имеется,
• 1. Санитарно-эпидемиологическое заключение на медицинскую деятельность №14.13.14.000.М.000086.12.11 от 21.12.2011г. не действующее,
• 12. При проверке журнала «Витаминизации С», что витаминизация третьих блюд в 2018-2019 учебном году проводится не регулярно, запись в журнале с ноября мес. 2018г,
• 6. В 3 группе емкости для мытья игрушек не промаркированы,
• 2. Игровая зона не оснащена игровыми оборудованиями для активного отдыха детей на свежем воздухе (горка, песочницы, качели, домики и др.)., 3. На площадке не установлен теневой навес,
• 13. На момент проверки сыпучие продукты расфасованы в эмалированные и пластмассовые посуды от тары производителя, на которых не имеются листки-вкладыши с информацией о производителе, о дате изготовления и срока годности данной пищевой продукции, в связи с чем невозможно определить их качество и безопасность,
• 5. Для информации родителям ежедневно меню вывешивается без объема порции,

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• СанПиН 2.1.3.2630 10 САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИМ МЕДИЦИНСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ.

Выданные предписания:

• 11. Промаркировать ванны и тазы для мытья столовой посуды
• 7. Обеспечить получение прививки против дизентерии работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи 8. У воспитателя Григорьевой С.Ю. отсутствует прививка против вирусного гепатита В и санитарно-гигиеническое обучение и аттестация,
• 9. Заменить старые разделочные доски старые, деревянный инвентарь (лопатки). Промаркировать ножи кухонные
• 4. Ввести вытяжную систему вентиляции в рабочее состояние.
• 10. В моечной проводить мытье столовой посуды согласно Инструкции
• 2. Получить Санитарно-эпидемиологическое заключение на медицинскую деятельность.
• 12. Витаминизацию третьих блюд проводить согласно п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 6. В 3 группе промаркировать емкости для мытья игрушек
• 1. Обеспечить игровую зону детского сада игровой площадкой, теневыми навесами соответствующей росту и возрасту детей, 3. Оснастить площадку игровыми оборудованиями для активного отдыха детей на свежем воздухе (горка, песочницы, качели, домики и др.).,
• 13. Ёмкости для сыпучих продуктов, расфасованных в эмалированные и пластмассовые посуды от тары производителя, обеспечить наличие листков-вкладышей с информацией о производителе, о дате изготовления и срока годности данной пищевой продукции,
• 5. Для информации родителям ежедневно меню вывешивать с объемом порции,