Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• На момент проверки на маркировках суточных проб не расписаны даты изготовления
• Один вход для сдачи грязного и получения чистого белья
• В складском помещении отсутствует прибор для измерения температуры, прибор для измерения влажности воздуха помещения
• В туалетном помещении установлены два детских умывальника, 1 умывальник для персонала,
• Согласно протоколу лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного центра ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РС (Я) в Мегино-Кангаласском районе» № 1150 от 16 сентября 2019 г. в пробе «Вода питьевая» «Цветность» составляет 24 ±5,0, при гигиеническом нормативе «не более 20», «Перманганатная окисляемость» составляет 7,2±0,7, при гигиеническом нормативе «не более 5»
• Искусственная С-витаминизация не проводится, журнал витаминизации не представлена
• Доставка пищи от пищеблока до столовой осуществляется в мисках с крышками, но при этом, на момент проверки доставка до групповых осуществляется в одной миске без маркировки групповой принадлежности
• После летних каникул прием детей в учреждение осуществлен без справок об отсутствии контактов с инфекционными больными
• Стулья и столы не имеют маркировки
• Спецодежда персонала хранится в отдельном шкафу. По 2 комплекта на каждого работника

Нарушенный правовой акт:

• п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• пп. 3.4.3, 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
• п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 4.32 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 11.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"
• п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Выданные предписания:

• Взять на контроль нанесение маркировки на суточных пробах. В соответствии с п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора.
• Организовать раздельные входы для сдач грязного белья и получения чистого белья в постирочной, В соответствии с 4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13 Входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными.
• В складском помещении установить прибор для измерения температуры, прибор для измерения влажности воздуха помещения, В соответствии с 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха.
• В туалетном помещении дополнительно установить два детских умывальника, В соответствии с 6.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. В туалетной младшей дошкольной и средней групп в умывальной зоне устанавливаются 4 умывальные раковины для детей и 1 умывальную раковину для взрослых, 4 детских унитаза. Согласно п.6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1,2 м (от пола), не доходящая до уровня пола на 0,15 м.
• В строгом порядке соблюдать и проконтролировать качество питьевой воды. В соответствии п. 2.2, п.2.5, п. 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».
• Начать проводить искусственную С-витаминизацию, В соответствии с 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация.
• Доставку пищи от пищеблока до столовой осуществлять в мисках с крышками с маркировкой групповой принадлежности и вида блюда, В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 Питание детей организуется в помещении групповой. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях. Маркировка должна предусматривать групповую принадлежность и вид блюда (первое, второе, третье).
• 1. Прием детей в учреждение осуществлять только при наличии справок об отсутствии контактов с инфекционными больными, В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 После перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) детей принимают в дошкольные образовательные организации только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными
• Обеспечить наличие маркировки столов и стульев с учетом роста детей, в соответствии с п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей.
• Приобрести дополнительный третий комплект спецодежды для персонала пищеблока. В соответствии с п. 19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Работники пищеблока должны быть обеспечены специальной одеждой (халат, колпак или косынка), не менее трех комплектов на 1 человека. Специальная одежда должна храниться в отдельном шкафу. Не допускается совместное хранение в одном шкафу спецодежды и личных вещей. Работники пищеблока не должны во время работы носить кольца, серьги, принимать пищу и курить на рабочем месте.