Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• Отсутствует площадка с твердым покрытием для размещения контейнеров для сбора мусора
• В магазине осуществляется розничная торговля табачными изделиями. При этом, согласно информации от 13.06.2019 г. администрации МО «Мюрюнский наслег» расстояние между земельным участком расположенным по адресу с.Борогонцы ул.Ленина,18 с кадастровым номером 14629610000161275 магазин "Айхал« до территории Муниципального бюджетного учреждения дополнительного образования «Детский эстетический центр «Кэнчээри» составляет 50 метров, до территории МБДОУ «Детский сад №17 «Сардаана» составляет 40 метров.
• Светильники в подсобном помещении не оснащены плафонами
• Согласно протокола №718 от 20.06.2019 года в воде питьевой обнаружены ОМЧ в количестве 97 КОЕ/мл при гигиеническом нормативе не более 50, ОКБ в количестве 141 КОЕ/100 мл при гигиеническом нормативе отсутствие, ТКБ в количестве 141КОЕ/мл при гигиеническом нормативе отсутствие.
• Персонал обеспечен специальной одеждой, при этом хранение личных вещей и верхней одежды персонала осуществляется совместно с санитарной одеждой на одной вешалке.
• На витрине в торговом зале и в морозильной витрине обнаружены продукты питания с истекшими сроками годности
• Согласно протокола №462 от 18.06.2019 года в смывах с электронных весов, с разделочной доски с маркировкой «Колбасы», с ножа с маркировкой «Сыр» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, при величине допустимого уровня отсутствие.

Нарушенный правовой акт:

• п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.2 ч.7. ст.19 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 29.07.2018) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
• п.4.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.3.2. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»п.3.1. СанПиН 2.1.4.1074-01
• п.13.4 и 13.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.12. ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п.10.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• В хозяйственной зоне территории оборудовать площадку с твердым покрытием для размещения контейнеров для сбора мусора, в соответствии с п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» В хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли.
• Прекратить торговлю табачными изделиями в соответствии с п.2 ч.7. ст.19 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 29.07.2018) "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака": Запрещается розничная торговля табачной продукцией в следующих местах: 2) на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки, граничащей с территорией, предназначенной для оказания образовательных услуг;
• Светильники подсобного помещения оснастить плафонами.
• Провести промывку и дезинфекцию емкостей для хранения воды
• Для персонала создать условия для раздельного хранения личных вещей и верхей одежды от санитарной спецодежды, согласно п.13.4 и 13.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» 13.4. Совместное хранение санитарной и домашней одежды в организациях торговли не проводится. 13.5. Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
• Не допускать наличия в торговом зале продуктов питания с истекшими сроками годности. Строго соблюдать сроки годности при реализации товаров. Своевременно утилизировать продукты питания с истекшими сроками годности.
• Провести дезинфекцию и мытье поверхностей оборудования, разделочных досок, ножей с применением дезинфицирующего раствора и моющих средств. Содержать все помещения, оборудования в чистоте, регулярно проводить уборку и мытье с применением дезинфицирующего раствора и моющих средств.