Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• В торговом зале и в складском помещении отсутствуют педальные бачки с крышкой для сбора отходов и мусора
• 1. В магазине 4 работника. У продавца Белолюбской А.С. - отсутствует вакцинация против гепатита В, у продавца Кузьминой Е.В. - отсутствует вакцинация АДС, против гепатита В,
• Отсутствуют шкаф для раздельного хранения санитарной и домашней одежды
• Хранение дезинфицирующего средства осуществляется в складском помещении, на емкости отсутствует маркировка с датой приготовления
• В магазине для уборки туалета отсутствует промаркированный уборочный инвентарь, хранение уборочного инвентаря осуществляется в складском помещении магазина
• Магазин не обеспечен разделочным инвентарем (ножами и досками) в достаточном количестве (для всех продуктов (хлеб, колбаса сыр и т.д.) используется непромаркированные 1 доска и 1 нож)
• У ПБОЮЛ Исакова Е.В. отсутствует медицинский осмотр
• Магазин не обеспечен канализацией, неочищенные сточные воды (помои) выливаются на прилегающую территорию за магазином
• Хранение продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе бытовой химии, осуществляется в непосредственной близости друг от друга
• Отсутствуют раздельные мусоросборники для хранения сухого мусора и пищевых отходов, отсутствует площадка с твердым покрытием для их размещения

Нарушенный правовой акт:

• п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 18.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"
• п.13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 8.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 13.1. и п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• пп. 3.1., 3.5. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• п.5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
• п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 3. Обеспечить торговый зал и складское помещение педальными бачками с крышкой для сбора отходов и мусора
• 1. Обеспечить получение профилактических прививок всеми работниками магазина
• Обеспечить раздельное хранение санитарной и домашней одежды
• 5. Обеспечить хранение дезинфицирующего средства строго по инструкции, с указанием даты изготовления и срока хранения
• Промаркировать уборочный инвентарь, выделить отдельное место для его хранения изолированно от уборочного инвентаря других помещений
• 10. Обеспечить магазин промаркированным разделочным инвентарем (ножами и досками) в достаточном количестве (для всех продуктов (хлеб, колбаса сыр и т.д.)
• 2. Обеспечить прохождение медицинского осмотра всеми работниками магазина
• 9. Обеспечить магазин септиком, не допускать сброс бытовых стоков на прилегающую территорию
• Не допускать хранение и реализацию продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе бытовой химии, в непосредственной близости друг от друга, обеспечить отсутствие встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей
• Обеспечить установку раздельных мусоросборников для хранения сухого мусора и пищевых отходов, на площадке с твердым покрытием, размеры которой должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны