Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД "СУЛУСЧААН" С. УСУН-КЮЕЛЬ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУРАПЧИНСКИЙ УЛУС (РАЙОН)" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)"
№141902136296
🔢 ИНН:
1430007401
🆔 ОГРН:
1021400920551
📍 Адрес:
678674, респ Саха /якутия/, село Усун-Кюель, улус Чурапчинский, улица Макарова, 13 -, -
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
В нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 в кладовом помещении кухни обнаружено печенье сладости мучные «Песочные» производства ООО «Унисон» Республики Беларусь в производственной таре весом 3 кг. Дата изготовления данного продукта 28 мая 2018 года, срок годности 180 суток (6 мес. до 28 ноября 2018... Еще...В нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 в кладовом помещении кухни обнаружено печенье сладости мучные «Песочные» производства ООО «Унисон» Республики Беларусь в производственной таре весом 3 кг. Дата изготовления данного продукта 28 мая 2018 года, срок годности 180 суток (6 мес. до 28 ноября 2018 года). Согласно п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документации.
В нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 сливочное масло и морковь тертая замороженная хранятся в морозильном ларе без маркировок. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре пос... Еще...В нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 сливочное масло и морковь тертая замороженная хранятся в морозильном ларе без маркировок. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре поставщика или промаркированных емкостях.
В нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» производство готовых блюд осуществляется не по техническим картам. Отсутствуют карты по следующим блюдам: вермишель молочная,... Еще...В нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» производство готовых блюд осуществляется не по техническим картам. Отсутствуют карты по следующим блюдам: вермишель молочная, суп картофельный с мясом и вермишелью, рис отварной, салат из лука с зеленым горошком, пирог с повидлом, котлеты, тушеная морковь, рассольник домашний, мясо тушеное в томатном соусе, макароны отварные, морс брусничный, борщ, салат морковно-яблочный, картофельное пюре.
У Васильевой М.В. отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно данного пункта, персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодичес... Еще...У Васильевой М.В. отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно данного пункта, персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, аттестацию на знание настоящих санитарных правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям не реже 1 раза в год.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД "СУЛУСЧААН" С. УСУН-КЮЕЛЬ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУРАПЧИНСКИЙ УЛУС (РАЙОН)" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)" (ИНН: 1430007401) , адрес: 678674, респ Саха /якутия/, село Усун-Кюель, улус Чурапчинский, улица Макарова, 13 -, -
Выявленные нарушения (4 шт.):
В нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 в кладовом помещении кухни обнаружено печенье сладости мучные «Песочные» производства ООО «Унисон» Республики Беларусь в производственной таре весом 3 кг. Дата изготовления данного продукта 28 мая 2018 года, срок годности 180 суток (6 мес. до 28 ноября 2018 года). Согласно п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документации.
В нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 сливочное масло и морковь тертая замороженная хранятся в морозильном ларе без маркировок. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре поставщика или промаркированных емкостях.
В нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» производство готовых блюд осуществляется не по техническим картам. Отсутствуют карты по следующим блюдам: вермишель молочная, суп картофельный с мясом и вермишелью, рис отварной, салат из лука с зеленым горошком, пирог с повидлом, котлеты, тушеная морковь, рассольник домашний, мясо тушеное в томатном соусе, макароны отварные, морс брусничный, борщ, салат морковно-яблочный, картофельное пюре.
У Васильевой М.В. отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно данного пункта, персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, аттестацию на знание настоящих санитарных правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям не реже 1 раза в год.
Выданные предписания:
пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документации.
хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществлять на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре поставщика или промаркированных емкостях.
Обеспечить наличие технологической карты по следующим блюдам: вермишель молочная, суп картофельный с мясом и вермишелью, рис отварной, салат из лука с зеленым горошком, пирог с повидлом, котлеты, тушеная морковь, рассольник домашний, мясо тушеное в томатном соусе, макароны отварные, морс брусничный, борщ, салат морковно-яблочный, картофельное пюре
Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
678674, Чурапчинский улус, с. Усун-Кюель, ул.Макарова, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
678674, респ Саха /якутия/, село Усун-Кюель, улус Чурапчинский, улица Макарова, 13 -, -
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-03-07T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
с. Чурапча, ул. карла Маркса, 3а Чурапчинского района Республики Саха (Якутия)
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-03-07T14:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Сивцева Елена Петровна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
заведующий
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Попова Л. И.
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иванова А. Н.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузьмина Т. И.
Должность
зам. начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 в кладовом помещении кухни обнаружено печенье сладости мучные «Песочные» производства ООО «Унисон» Республики Беларусь в производственной таре весом 3 кг. Дата изготовления данного продукта 28 мая 2018 года, срок годности 180 суток (6 мес. до 28 ноября 2018 года). Согласно п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документации.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушение п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 сливочное масло и морковь тертая замороженная хранятся в морозильном ларе без маркировок. Согласно п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре поставщика или промаркированных емкостях.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В нарушение п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» производство готовых блюд осуществляется не по техническим картам. Отсутствуют карты по следующим блюдам: вермишель молочная, суп картофельный с мясом и вермишелью, рис отварной, салат из лука с зеленым горошком, пирог с повидлом, котлеты, тушеная морковь, рассольник домашний, мясо тушеное в томатном соусе, макароны отварные, морс брусничный, борщ, салат морковно-яблочный, картофельное пюре.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
У Васильевой М.В. отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Согласно данного пункта, персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, аттестацию на знание настоящих санитарных правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям не реже 1 раза в год.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документации.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществлять на стеллажах и подтоварниках в таре производителя, таре поставщика или промаркированных емкостях.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить наличие технологической карты по следующим блюдам: вермишель молочная, суп картофельный с мясом и вермишелью, рис отварной, салат из лука с зеленым горошком, пирог с повидлом, котлеты, тушеная морковь, рассольник домашний, мясо тушеное в томатном соусе, макароны отварные, морс брусничный, борщ, салат морковно-яблочный, картофельное пюре
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
9
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-03-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Сивцева Елена Петровна
Должность
заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД "СУЛУСЧААН" С. УСУН-КЮЕЛЬ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЧУРАПЧИНСКИЙ УЛУС (РАЙОН)" РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)"
ИНН
1430007401
ОГРН
1021400920551
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2000-12-13
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-04-17
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-02-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020606
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1051402059631
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Министерство образования и науки Республики Саха (Якутия)
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-03-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2000-12-13
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-04-17
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
абз.6 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными препринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью, утв. Постановлением Правительства РФ от 23.11.2009 №944 (Дошкольное и начальное общее образование)
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
203
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ