Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В нарушение п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 у воспитателя Говоровой Натальи Семеновны просрочена вакцинация против гепатита «А», последняя дата получения 01 сентября 2005 г., против дифтерии последняя дата получения - 22 мая 2001 года, А.В. Федотовой - вакцинация против дифтерии последняя дата получения 13 декабря 2003 года. Согласно п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, работники пищеблока должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям
• В нарушение п. 15.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 в ежедневном меню-раскладка без указания выхода блюд. Согласно п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, на основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
• В нарушение п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 национальное блюдо «Саламат», а также суп из потрохов не имеют технологических карт для приготовления. Согласно п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13, при кулинарной обработке и пищевых продуктов необходимо обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
• В момент проверки медицинского кабинета в применении находилось лекарственный препарат с истекшим сроком годности - натрия гидрокарбонат, дата выпуска: 01 марта 2010 года, срок истечения годности март 2010 г., что является нарушением ст. 58 Федерального закона от 12 апреля 2010 года N61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств», п. 11, п. 12 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 23 августа 2010 года N706н «Об утверждении правил хранения лекарственных средств»; - лекарственные препараты с истекшим сроком годности, подлежащие изъятию из обращения и размещению в специально выделенную и обозначенную (карантинную) зону, хранились в процедурном кабинете вместе с другими лекарственными препаратами, подлежащими для использования (нарушение п. 12 Приказа N 706н). не ведется учет лекарственных средств с ограниченным сроком годности, не определен порядок ведения учета лекарственных средств с ограниченным сроком годности (нарушение п. 11 Приказа N 706н); В нарушение п. 12 Правил хранения лекарственных средств, лекарственные средства с истекшим сроком годности соответствующим образом не промаркированы и не помещены в специально выделенную (карантинную) зону отдельно от других лекарственных средств до их уничтожения в установленном порядке. Указанное положение означает, что использование лекарственных средств с истекшим сроком годности не допускается
• В нарушение п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 года №26 (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) полы здания имеют уклоны. Согласно п.5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств; 2. В нарушение п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов и подполье не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Согласно п. 14.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха
• В нарушение п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов и подполье не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Согласно п. 14.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдения п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций
• Меню раскладку составлять с указанием выхода блюд для детей разного возраста
• Предоставить технологическую карту национального блюда «Саламаат
• Не использовать просроченные лекарственные препараты
• Провести работы по уравнению пола
• Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха.