Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):

• В нарушение п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049 -13 у сторожей Павлова Дмитрия Алексеевича, Васильев Дмитрия Осиповича, Попова Артема Гаврильевича отсутствуют сведения по вакцинации гепатита А, гриппола. Согласно п. 19.1 СанПиН 2.4.1.3049 -13 работники дошкольных образовательных организаций должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям.
• В нарушение п.3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 хозяйственная зона не оборудована площадка с твердым покрытием, не установлены контейнера с крышками. Согласна п. 3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.1.3049-13 в хозяйственной зоне оборудуется площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 15 м от здания. На площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнера с крышками.
• В нарушение п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 в готовой блюде «Сэлиэйдээх миин» отсутствует технологическая карта. Согласно 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 при кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте;
• В нарушение п.15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 в меню-раскладке выход блюд не указывается. Согласно п. 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, на основании утвержденного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста;
• В нарушение п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 яйцо обрабатывается в 2-х тазах. Согласно п.14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 1-обработка в 1-2% теплом растворе кальцинированной соды; 2-обработка в разрешенных для этой цели дезинфицирующих средствах;3- ополаскивание проточной водой;
• В нарушение п. 4.4.СП 3.1.2.3114 -13 у Гуляевой Юлии Анатольевна ,28.06.1995 г.р. дата прохождения флюорографии просрочено, последняя дата прохождения 21.03.2018г. Согласно п. 4.4 СП 3.1.2.3114 -13 «Профилактика туберкулеза» медицинскими организациями, и обслуживающими взрослое население, обеспечивается проведение профилактических медицинских осмотров населения, прикрепленного к медицинской организации, с целю раннего выявления туберкулеза не реже 1 раза в 2 года. В субъектах Российской Федерации, муниципальных образованиях с показателем заболеваемости населения туберкулезом 60 и более случаев на 100 тысяч населения в год-не реже 1 раза в год.(заболеваемость в Республике Саха (Якутия)превышает 60 случаев на 100 тысяч населения в год);
• . В нарушение п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 стены и пол здания кухни наклоны. Согласно п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.
• . В нарушение п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 на примерном меню не указаны белки, жиры, углеводы. Согласно СанПиН 2.4.1.3049-13, питание должно организовано в соответствие с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (приложение 10);
• В группах полотенца не промаркированы. Согласно п. 6.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 дети обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, предметами личной гигиены;

Выданные предписания:

• Получить вакцинацию сторожам Павлову Дмитрию Алексеевичу, Васильеву Дмитрию Осиповичу, Попову Артему Гаврильевичу против гепатита А, гриппола.
• Оборудовать площадку с твердым покрытием для сухого мусора
• Приобрести на готовое блюдо «Сэлиэйдээх мин» технологическую карту
• Составить меню-раскладку с указанием выхода блюд
• Провести обработку яицв специально отведенном месте, используя при этих целей промаркированные ванны и емкости. 1 обработка в 1-2% теплом растворе кальцинированной соды; 2-обработка вразрешенных для этой цели дезинфицирующих растворах; 3-ополаскивание водой не менее 5 мин.последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.
• Всем работникам пройти флюорографическое обследование
• Отремонтировать стены, полы кухни
• Составить примерное меню по инструкции с указанием белков, жиров, углеводов, килокалория.
• Промаркировать полотенце во всех группах