Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (11 шт.):

• В нарушение п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 выдача готовых блюд не контролируется комиссией. Согласно п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13, выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек. Результаты контроля регистрируется в журнале бракеража готовой кулинарной продукции;
• В нарушение п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049 -13, работники МБДОУ «ЦРР детский сад «Ньургуьун» работают без допуска к работе. Согласно п. 19.2. СанПиН 2.4.1.3049 -13, каждый работник дошкольных образовательных организаций должен иметь личную медицинскую книжку, в которую должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении
• В нарушении п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049 -13 на территории не оборудованы для защиты детей от солнца и осадков теневые навесы. Согласно п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049 -13, для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м на одного ребенка;
• . В нарушение п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 в группах столовую посуду просушивают на подносах. Согласно п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств, ополаскивается горячей проточной водой и просушивается на специальных решетках
• В нарушение п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049 -13 масло сливочное хранится в холодильнике без ярлыка. Согласно п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049 -13 документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки должны сохраняться до окончания реализации продукции;
• В нарушение п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049 -13 в примерном меню не указаны белки, жиры, калорийности и углеводы. Согласно п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049 -13 в примерном меню содержание белков должно обеспечивать 12-15% от калорийности рациона, жиров 30-32%и углеводов 55-58%;
• В нарушение п. 19.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, воспитатели старшей и подготовительной групп не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов). Согласно п. 19.6 СанПиН 2.4.1.3049 -13воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются спецодежда (халаты светлых тонов).
• В нарушение п. 6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 в туалетных старшей и подготовительной групп количество раковин и унитазов не хватает. Согласно п. 6.16.3. в туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы из расчета 1 унитаз на 5 детей;
• В нарушение п. 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 не промаркированы постельные принадлежности и полотенца в группах. Согласно п. 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, дети обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, предметами личной гигиены;
• В нарушении п. 3.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 не оборудованы зоны игровой территории для каждой группы. Согласно п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 зона игровой территории включает в себя групповые площадки-индивидуальные для каждой группы;
• В нарушении п. 3.16 СанПиН 2.4.1.3049 -13 не оборудованы места для сушки постельных принадлежностей. Согласно п. 3.16 СанПиН 2.4.1.3049 -13, на территории хозяйственной зоны должны предусматриваться места для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий;

Выданные предписания:

• Создать бракеражную комиссию
• Получить работникам детского сада допуск к работе
• Оборудовать теневые навесы для защиты детей от солнца и осадков.
• Приобрести в группах сушки для посуды
• Хранить масло сливочное в холодильнике с ярлыком.
• В примерном меню указать белки, жиры, углеводы, килокалорий
• Приобрести для воспитателей старшего и подготовительной группы халаты светлых тонов
• Оборудовать в туалетных старшей и подготовительной групп из расчета 1 раковина и унитаз на 5 детей.
• Промаркированы постельные принадлежности и полотенца в группах.
• Оборудовать игровые индивидуальные зоны для каждой группы
• Оборудовать места для сушки постельных принадлежностей