Причина проверки:

Соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства РФ, соблюдение требований технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (11 шт.):

• В момент проверки в спальных комнатах проживают по 5 человека (2 комнаты на 2 этаже)
• У проживающих установлено отсутствие справок об отсутствии инфекционных заболеваний, результатов анализов на ЗППП и дифтерию при поступлении
• У 6 работников отсутствуют данные о профпрививках, не представлены данные о прививочном статусе проживающих
• Приемно-смотровая с изолятором отсутствует, поступающие не проходят мед. наблюдение в течении 7 дней
• В общем коридоре края линолеума на полу не сварены
• По штатному расписанию количество работников составляет 10 человек, представлено 4 медкнижки на персонал, у Сивцевой Е.Г. просрочен срок прохождения ФЛГ-обследования от 15.12.2017, на 5 работников не представлена медицинская книжка
• Лабораторные исследования в рамках производственного контроля не проводятся, не представлены протоколы лабораторных исследований за 2018- истекший период 2019 гг.,
• Отсутствует санитарно-гигиеническое обучение у 3 работников (персонал по уходу за проживающими и повар)
• Установлена 1 ванна для мытья посуды
• Хозяйственная площадка для мусорных контейнеров не оборудована
• Объемно-планировочные и конструкторские решения помещения пищеблока не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п. 3.5
• СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п.8.14
• п.4. ст.11. Федерального закона от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», приложению №1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п.2., п.2.1., п.2.2. Постановления Главного государственного санитарного врача по Республике Саха (Якутия) от 28 февраля 2014 г. N 2 "О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике Саха (Якутия)", п.15.1. главы XV СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
• СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п.8.15
• СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п. 5.1
• п.8.24. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания
• СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" 2.4
• Приказа МЗ РФ от 29.06.2000 №229 «О профессинальной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», ст. 36 ч.2 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении»
• п. 6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п.2.3
• п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• ФЗ №294-ФЗ от 26.12.2008, Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" п. 3.5 - при проживании в пансионате - не более 3 человек в спальных комнатах.
• Прием вновь поступающих лиц проводить при наличии медицинской карты со сведениями о результатах обследования на туберкулез, результатах лабораторных исследований на группу возбудителей кишечных инфекций, яйца гельминтов, дифтерию, инфекций, передающихся половым путем, профилактических прививках и справки об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течение 21 дня до поступления в организацию социального обслуживания стационарного типа. Результаты бактериологического исследования на группу возбудителей кишечных инфекций действительны в течение двух недель с момента забора материала для исследований.
• Представить данные о профпрививках персонала и проживающих в Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).
• Организовать мед. наблюдение за поступающими течении 7 дней.
• Обеспечить сварку краев линолеума в общем коридоре.
• Обеспечить своевременное прохождение периодического медосмотра персоналом.
• Обеспечить проведение лабораторных исследований согласно утвержденной программе производственного контроля, заключить договор с аккредитованной лабораторией.
• Направить на санитарно-гигиеническое обучение персонал, не прошедших санминимум.
• Установить в буфете трехсекционную ванну для мытья посуды или приобрести посудомоечную машину.
• Оборудовать хозяйственную площадку для мусорных контейнеров с водонепроницаемым покрытием.
• Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов в пищеблоке