Причина проверки:

Цели: проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; проверки соблюдения законодательства лицензирования отдельных видов деятельности. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Пункт 3 выполнен не в полном объеме, а именно при просмотре медицинских книжек персонала, согласно списочного состава (8 человек), установлено отсутствие в них сведений о пройденной вакцинации. Основание: пункты 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», пункты 7.1, 7.3, 8.2, 18.1, 18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».
• Зона фасовки готовой рыбной продукции раковиной для мытья рук не оборудована. Основание: п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Пункт 4 выполнен не в полном объеме. При выполнении ремонтных работ не устранено нарушение целостности на поверхности перегородки, разделяющей зону фасовки готовой рыбной продукции и торгового зала. Основание: п. 10.1, п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• 2. Не допускать на работу лиц, не имеющих в медицинской книжке сведений о пройденной вакцинации.
• 1. Обеспечить наличие в зоне фасовки готовой рыбной продукции раковины для мытья рук.
• 3. Обеспечить целостность отделки стен, позволяющей проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.