Причина проверки:

проверка деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 №1449 «О проведении проверок» в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) и руководствуясь статьями 10 и 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Цели, задачи проверки:

Внеплановая выездная проверка проводится с целью проверки деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 №1449 «О проведении проверок» в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) и руководствуясь статьями 10 и 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не предоставлен номер электронного ветеринарного сопроводительного документа (далее ВСД) оформленный на подконтрольный товар, не предъявлен соответствующий двумерный матричный штриховой код ВСД, сформированный федеральной государственной системой в области ветеринарии, не предоставлено распечатка форма для печати оформленного в электронной форме ВСД. В данном случае, отсутствие ветеринарного сопроводительного документа не позволяет идентифицировать продукцию животного происхождения, его территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние, т.е. его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении, что создает угрозу возникновения и распространения инфекций, опасных для животных и человека и пищевых отравлений, причинение вреда жизни и здоровью граждан и животных.
• отсутствуют маркировки, подтверждающие видовое происхождения продукции и даты их выработки
• На момент проверки документы, подтверждающие вывоз и утилизации, уничтожение биологических отходов, образованных в ходе переработки пищевого и непищевого сырья животного происхождения, акты утилизации отсутствуют, заключения ветеринарного специалиста, ветеринарно-сопроводительные документы на вывоз биологического отхода, ветеринарное свидетельство формы № 3, или справка формы № 4.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, ст. 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», абзац 3 пункта 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 г. № 589, зарегистрированных в Минюсте России 30.12.2016 г. № 45094.
• п. 120 Маркировка полуфабрикатов и кулинарных изделий Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», Решение от 09.10.2013 № 68 Совета Евразийской экономической комиссии.
• пункты 1.5, 1.8, 2.6 и 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утв. Минсельхозпрода РФ 04.12.1945 № 13-7-2/469.
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• № 201 от 08.04.2004 Постановление Правительства Российской Федерации "Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
• № 327 от 30.06.2004 Постановление Правительства Российской Федерации "Об утверждении положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору"
• № 220 от 02.05.2012 Приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору "О перечне должностных должностных лиц Федеральной службы по ветеринарному надзору и ее территориальных правонарушений"
• План мероприятий по предупреждению распространения и ликвидации вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территории Российской Федерации, утв. Председателем Межведомственной комиссии - Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Н.В. Федоровым 25.10.2012
• иные нормативно-правовые акты

Выданные предписания:

• Осуществлять прием продукции животного происхождения только при наличии ветеринарных сопроводительных документов, удостоверяющих их качество и безопасность. Гашение ветеринарно-сопроводительных документов в ФГИС Меркурий в течение 1 рабочего дня после перехода права собственности продукций. Не принимать продукцию животного происхождения без соответствующих маркировок или оттиска ветеринарного клейма подтверждающих их видовое происхождение.Во всех морозильных оборудованиях, где хранятся скоропортящиеся продукции установить контрольные термометры, вести журнал контроля температурного режима.Категорически запрещается сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на полигон твердых битовых отходов (на свалку).Установить емкость для сбора биологических отходов получаемые при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения.Заключить договора на оказания услуг по вывозу и утилизации биологических отходов (пищевых отходов).Емкость, инвентарь для биологических отходов дезинфицировать после каждого вывоза.