РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Хоту Ас»
№141902700293

🔢 ИНН:
1435076575
🆔 ОГРН:
1021401056709
📍 Адрес:
Цех по производству колбасных изделий, г. Якутск, ул. Кирова, 21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.04.2019
🎯
Основание проведения
проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;
⚠️
Выявленные нарушения (12 шт.)
Мойка инвентаря, технологического оборудования после рабочей смены проводится некачественно, наличие остатков фарша, засаленные, что является нарушением п.3 (10) ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов,... Еще...
Прием пищи сотрудников цеха осуществляется в производственном помещении (складское помещение для специй), что является нарушением п. 5 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: Запрещается принимать пищу непосредственно в производственных помещениях
Технологическое оборудование мойки и дезинфекции без маркировки, не выделено место для хранения разделочных досок и ножей, доски пластиковые, грязные не зачищены. Данный факт является нарушением п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: В процессе про... Еще...
По результатам экспертного заключения №2143-ОИ-2211-02/0-2019 от 22.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» установлено:
1) Проба колбаса вареная «Молочная» по микробиологическому показателю: КМАФАнМ (фактически более 300х103КОЕ/г., при нормативе не более 2,5... Еще...
Санитарное состояние санузлов грязное, перед входом отсутствуют вешалки для рабочей одежды; для мытья рук отсутствуют моющие (жидкое мыло) и дезинфицирующие средства, сушилка для рук. Данный факт является нарушением п. 2 (3, 4) ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно кот... Еще...
Сведения о прохождения санитарно-гигиенической подготовки и аттестации работниками ООО «Хоту Ас» (всего 58 человек) не представлены. Данный факт является нарушением п. 2.4 (в) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно... Еще...
Уборочный инвентарь для санузла, производственных помещений без маркировки, хранится санузле, что является нарушением п. 3 (10) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:
10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и провед... Еще...
В производственных помещениях отсутствует раковины для мытья рук, используют раковины для мытья инвентаря, отсутствуют смесители. Данный факт является нарушением п. 3 (9) ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:
9) выбор способов и обеспечение соблюдения работника... Еще...
В ходе проведения проверки обнаружены специи с истекшим сроком годности: проинспектированы следующие продукты питания:
1) «Комби би 30 ППФ» - комплексная пищевая добавка, изготовитель ООО Продмашкомплект», Московская область, дата изготовления 27.03.2018, срок годности 12 месяцев, в мешках по 20 кг... Еще...
По представленному списку сотрудников цеха 58 человек. Сведения о профилактических прививках против гепатита А и дизентерии не представлены. Данный факт не соответствует требованиям приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального кале... Еще...
Внутренняя отделка производственных помещений, частично обшита металлическими панелями, краска на стенах и потолках производственных помещений облуплена, следы подтеков, ржавчины; в помещении для охлаждения (душевая) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, следы ржавчины, пле... Еще...
Санитарное состояние неудовлетворительное: стены в производственных помещениях из-за нарушенной поверхности, не подвергаются мойке и дезинфекции; двери санузла грязные, заляпанные; в помещении для охлаждения (душирования) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, стены грязные,... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Хоту Ас» (ИНН: 1435076575) , адрес: Цех по производству колбасных изделий, г. Якутск, ул. Кирова, 21

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • Мойка инвентаря, технологического оборудования после рабочей смены проводится некачественно, наличие остатков фарша, засаленные, что является нарушением п.3 (10) ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
  • Прием пищи сотрудников цеха осуществляется в производственном помещении (складское помещение для специй), что является нарушением п. 5 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: Запрещается принимать пищу непосредственно в производственных помещениях
  • Технологическое оборудование мойки и дезинфекции без маркировки, не выделено место для хранения разделочных досок и ножей, доски пластиковые, грязные не зачищены. Данный факт является нарушением п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и (или) техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; 3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией
  • По результатам экспертного заключения №2143-ОИ-2211-02/0-2019 от 22.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» установлено: 1) Проба колбаса вареная «Молочная» по микробиологическому показателю: КМАФАнМ (фактически более 300х103КОЕ/г., при нормативе не более 2,5х103КОЕ/г) не соответствует требованиям гл. 2 ст. 7 п. 2 (прил. № 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (протокол № 6317 от 08.05.2019 г.). 2) По результатам лабораторных исследований (протокол №6930 от 20.05.2019г.) проба фарш куриный по микробиологическому показателю: КМАФАнМ (фактически более 2,5х106 КОЕ/г., при нормативе не более 1х106 КОЕ/г) не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Санитарное состояние санузлов грязное, перед входом отсутствуют вешалки для рабочей одежды; для мытья рук отсутствуют моющие (жидкое мыло) и дезинфицирующие средства, сушилка для рук. Данный факт является нарушением п. 2 (3, 4) ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: 3) туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; 4) умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук
  • Сведения о прохождения санитарно-гигиенической подготовки и аттестации работниками ООО «Хоту Ас» (всего 58 человек) не представлены. Данный факт является нарушением п. 2.4 (в) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», согласно которому: Производственный контроль включает: в) организацию медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения
  • Уборочный инвентарь для санузла, производственных помещений без маркировки, хранится санузле, что является нарушением п. 3 (10) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
  • В производственных помещениях отсутствует раковины для мытья рук, используют раковины для мытья инвентаря, отсутствуют смесители. Данный факт является нарушением п. 3 (9) ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции
  • В ходе проведения проверки обнаружены специи с истекшим сроком годности: проинспектированы следующие продукты питания: 1) «Комби би 30 ППФ» - комплексная пищевая добавка, изготовитель ООО Продмашкомплект», Московская область, дата изготовления 27.03.2018, срок годности 12 месяцев, в мешках по 20 кг, остаток 3 мешка 60 кг.; 2) «Комби би 30 ППФ» - комплексная пищевая добавка, изготовитель ООО Продмашкомплект», Московская область, дата изготовления 05.04.2018, срок годности 12 месяцев, в мешках по 20 кг, остаток 3 мешка 60 кг.; Данный факт является нарушением п.4 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. Нарушение п. 2 ст. 3 Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно данному пункту: Не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли
  • По представленному списку сотрудников цеха 58 человек. Сведения о профилактических прививках против гепатита А и дизентерии не представлены. Данный факт не соответствует требованиям приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в организациях работникам сферы обслуживания населения, занятые на предприятиях пищевой промышленности, проводится вакцинация против гепатита А и дизентерии (против шигеллезов)
  • Внутренняя отделка производственных помещений, частично обшита металлическими панелями, краска на стенах и потолках производственных помещений облуплена, следы подтеков, ржавчины; в помещении для охлаждения (душевая) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, следы ржавчины, плесени. В санузле кафельная плитка местами отсутствует. Данный факт является нарушением п. 5 (1,2,3) ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги
  • Санитарное состояние неудовлетворительное: стены в производственных помещениях из-за нарушенной поверхности, не подвергаются мойке и дезинфекции; двери санузла грязные, заляпанные; в помещении для охлаждения (душирования) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, стены грязные, следы ржавчины, плесени. Текущая и генеральная уборка проводится некачественно, данный факт является нарушением п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 7) периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
Нарушенный правовой акт:
  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
  • Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686
Выданные предписания:
  • Обеспечить мойку инвентаря, технологического оборудования после рабочей смены, согласно п.3 (10) ст. 10 ТР ТС 021/2011
  • Не допускать прием пищи в производственных, складских помещениях, согласно п. 5 ст. 11 ТР ТС 021/2011
  • Обеспечить маркировку технологического оборудования, согласно п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011
  • Обеспечить соответствие мясной продукции и полуфабрикатов требованиям технических регламентов
  • Обеспечить уборку санузлов, установить вешалки для рабочей одежды перед входом в туалет, моющими и дезинфицирующими средствами для рук, сушилкой, согласно п. 2 (3, 4) ст. 14 ТР ТС 021/2011
  • Обеспечить сотрудников цеха (58 человек, список прилагается) прохождением санитарно-гигиенической подготовки и аттестации, согласно п. 2.4 (в) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
  • Обеспечить маркировку уборочного инвентаря для санузла, производственных помещений, выделить помещение (шкаф) для хранения инвентаря, согласно п. 3 (10) ТР ТС 021/2011
  • Установить раковины в производственных помещениях для мытья рук, согласно п. 3 (9) ст.10 ТР ТС 021/2011
  • Не допускать хранение, использование продукции с истекшим сроком годности, согласно п.4 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2 ст. 3 Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
  • Обеспечить сотрудников цеха (58 человек, список прилагается) профилактическими прививками против гепатита А и дизентерии, согласно требованиям приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
  • Обеспечить ремонтные работы (покраска, побелка, замена кафельных плит, панелей) в производственных помещений, согласно п. 5 (1,2,3) ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • Обеспечить текущую и генеральную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами в производственных помещениях, согласно п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Цех по производству колбасных изделий, г. Якутск, ул. Кирова, 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)
Адрес Цех по производству колбасных изделий, г. Якутск, ул. Кирова, 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-05-24T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ г. Якутск, ул. Ойунского, 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-04-26T11:30:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Шомоева АМ
Должность Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, лицензирования и регистрации Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Мойка инвентаря, технологического оборудования после рабочей смены проводится некачественно, наличие остатков фарша, засаленные, что является нарушением п.3 (10) ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Прием пищи сотрудников цеха осуществляется в производственном помещении (складское помещение для специй), что является нарушением п. 5 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: Запрещается принимать пищу непосредственно в производственных помещениях
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Технологическое оборудование мойки и дезинфекции без маркировки, не выделено место для хранения разделочных досок и ножей, доски пластиковые, грязные не зачищены. Данный факт является нарушением п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: В процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и (или) техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; 3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По результатам экспертного заключения №2143-ОИ-2211-02/0-2019 от 22.05.2019г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)» установлено: 1) Проба колбаса вареная «Молочная» по микробиологическому показателю: КМАФАнМ (фактически более 300х103КОЕ/г., при нормативе не более 2,5х103КОЕ/г) не соответствует требованиям гл. 2 ст. 7 п. 2 (прил. № 2) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». (протокол № 6317 от 08.05.2019 г.). 2) По результатам лабораторных исследований (протокол №6930 от 20.05.2019г.) проба фарш куриный по микробиологическому показателю: КМАФАнМ (фактически более 2,5х106 КОЕ/г., при нормативе не более 1х106 КОЕ/г) не соответствует требованиям прил.1, прил. 2, п1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санитарное состояние санузлов грязное, перед входом отсутствуют вешалки для рабочей одежды; для мытья рук отсутствуют моющие (жидкое мыло) и дезинфицирующие средства, сушилка для рук. Данный факт является нарушением п. 2 (3, 4) ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: 3) туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенный умывальниками с устройствами для мытья рук; 4) умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Сведения о прохождения санитарно-гигиенической подготовки и аттестации работниками ООО «Хоту Ас» (всего 58 человек) не представлены. Данный факт является нарушением п. 2.4 (в) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», согласно которому: Производственный контроль включает: в) организацию медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Уборочный инвентарь для санузла, производственных помещений без маркировки, хранится санузле, что является нарушением п. 3 (10) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В производственных помещениях отсутствует раковины для мытья рук, используют раковины для мытья инвентаря, отсутствуют смесители. Данный факт является нарушением п. 3 (9) ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому: 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В ходе проведения проверки обнаружены специи с истекшим сроком годности: проинспектированы следующие продукты питания: 1) «Комби би 30 ППФ» - комплексная пищевая добавка, изготовитель ООО Продмашкомплект», Московская область, дата изготовления 27.03.2018, срок годности 12 месяцев, в мешках по 20 кг, остаток 3 мешка 60 кг.; 2) «Комби би 30 ППФ» - комплексная пищевая добавка, изготовитель ООО Продмашкомплект», Московская область, дата изготовления 05.04.2018, срок годности 12 месяцев, в мешках по 20 кг, остаток 3 мешка 60 кг.; Данный факт является нарушением п.4 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. Нарушение п. 2 ст. 3 Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно данному пункту: Не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых истекли
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) По представленному списку сотрудников цеха 58 человек. Сведения о профилактических прививках против гепатита А и дизентерии не представлены. Данный факт не соответствует требованиям приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» в организациях работникам сферы обслуживания населения, занятые на предприятиях пищевой промышленности, проводится вакцинация против гепатита А и дизентерии (против шигеллезов)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Внутренняя отделка производственных помещений, частично обшита металлическими панелями, краска на стенах и потолках производственных помещений облуплена, следы подтеков, ржавчины; в помещении для охлаждения (душевая) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, следы ржавчины, плесени. В санузле кафельная плитка местами отсутствует. Данный факт является нарушением п. 5 (1,2,3) ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Санитарное состояние неудовлетворительное: стены в производственных помещениях из-за нарушенной поверхности, не подвергаются мойке и дезинфекции; двери санузла грязные, заляпанные; в помещении для охлаждения (душирования) готовых колбасных изделий кафельная плитка местами отсутствует, стены грязные, следы ржавчины, плесени. Текущая и генеральная уборка проводится некачественно, данный факт является нарушением п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно данным пунктам: 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 7) периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить мойку инвентаря, технологического оборудования после рабочей смены, согласно п.3 (10) ст. 10 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту АС" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать прием пищи в производственных, складских помещениях, согласно п. 5 ст. 11 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить маркировку технологического оборудования, согласно п. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Абрамов СН - директор ООО Хоту Ас
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 20000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить соответствие мясной продукции и полуфабрикатов требованиям технических регламентов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту АС" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить уборку санузлов, установить вешалки для рабочей одежды перед входом в туалет, моющими и дезинфицирующими средствами для рук, сушилкой, согласно п. 2 (3, 4) ст. 14 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст. 6.3 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить сотрудников цеха (58 человек, список прилагается) прохождением санитарно-гигиенической подготовки и аттестации, согласно п. 2.4 (в) СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить маркировку уборочного инвентаря для санузла, производственных помещений, выделить помещение (шкаф) для хранения инвентаря, согласно п. 3 (10) ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту АС" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установить раковины в производственных помещениях для мытья рук, согласно п. 3 (9) ст.10 ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Мишин ДП -технолог ООО Хоту Ас
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 20000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение, использование продукции с истекшим сроком годности, согласно п.4 ст. 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2 ст. 3 Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ст. 6.3 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту АС " юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст предупреждение

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить сотрудников цеха (58 человек, список прилагается) профилактическими прививками против гепатита А и дизентерии, согласно требованиям приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту-Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить ремонтные работы (покраска, побелка, замена кафельных плит, панелей) в производственных помещений, согласно п. 5 (1,2,3) ст. 14 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ООО "Хоту-Ас" юр.лицо
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 50000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №123/49
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-05-24
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить текущую и генеральную уборку с моющими и дезинфицирующими средствами в производственных помещениях, согласно п.3 (8) ст. 10, п. 3 (7) ст. 11 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Мишин ДП
Должность технолог ООО «Хоту Ас»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен директор ООО "Хоту-Ас" 26.05.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью «Хоту Ас»
ИНН 1435076575
ОГРН 1021401056709

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-04-23

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020606
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия)
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051402059631
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Шомоева А.М.
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Емельянова АС
Должность эксперт ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Саха (Якутия)»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-04-24
Дата окончания проведения мероприятия 2019-05-24
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверки соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям; 2) истребование и получение сведений, необходимых для принятия решений по отнесённым к компетенции ; 3) анализ документов и предоставленной информации ; 4) организация и проведение необходимых исследований, испытаний, экспертиз, анализов и оценок, в том числе научных исследований по вопросам осуществления надзора в установленной сфере деятельности ; 5) истребование (отбор) образцов (проб) продукции для проведения их исследований (испытаний, экспертизы ; 6) анализ данных лабораторных, инструментальных исследований, экспертиз ; 7) оценка соответствия деятельности хозяйствующего субъекта обязательным требованиям санитарного законодательства, технических регламентов ;
Дата начала 2019-04-24
Дата окончания проведения мероприятия 2019-04-24

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 210
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-04-23

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки