Причина проверки:

Проверка соблюдения санитарного законодательства и выполнение санитарных противоэпидемических (профилактических мероприятий), требований технических регламентов; Проверка соблюдения законодательства о защите прав потребителей и в сфере потребительского рынка.

Выявленные нарушения (7 шт.):

• на момент проверки в организации торговли в наличии имелось обезличенное дезинфицирующее средство, невозможно установить наименование средства, сроки годности, хранящееся без тары изготовителя в целлофановом пакете в стеклянной банке. Также не проводится учет расхода дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по их применению и не организован учет проведения дезинфекционных работ в установленном журнале.
• на момент проверки выявлена реализация и хранение овощей и фруктов с нарушением допустимых параметров влажности, овощи и фрукты хранились в запотевших полиэтиленовых пакетах.
• не представлены (отсутствуют) личные медицинские книжки установленного образца 2 работников магазина (Старостина С.П., Иванова Н.И.), с внесенными результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.
• на объекте торговли реализуется продукция с истекшими сроками годности: - спред растительно-жировой «Рама виталити» ООО «Маргариновый завод», срок годности до 25.11.2018г в количестве 1 шт.; - фруктовое пюре гипоаллергенное детское «Агуша» с 4-х месяцев со вкусом яблоко ОАО «ВБД» срок годности до 23.04.2019г в количестве 3 шт.; - пюре «Фруто-няня» с 6-месяцев со вкусом яблоко-банан АО «ПРОГРЕСС» срок годности до 21.04.2019г. в количестве 1 шт.; - пюре «Фруто-няня» с 4-месяцев со вкусом персик АО «ПРОГРЕСС» срок годности до 22.04.2019г. в количестве 1 шт.; - чай детский травяной «Fleur Alpine» «ORGANIC.Черника и шиповник» срок годности до 25.04.2019г. в количестве 1 шт. в холодильнике-витрине торгового зала для реализации (с ценниками с указанием цены) находились пищевые продукты, а именно кусочки сыра и куски сала, шпика, завернутые в пищевую пленку, без этикетки и информации о дате изготовления и срока годности продукта
• В складском помещении картофель хранится на полу, не предусмотрен подтоварник, также в торговом зале на момент проверки лук репчатый в целлофановом пакете хранится на полу.
• на момент проверки в магазине нет единообразных, четко оформленных ценников: ценники не единообразны, без указания наименования реализуемого товара, цены за вес или единицу товара.
• в холодильном оборудовании не соблюдается товарное соседство: готовые молочные продукты хранятся совместно со свиным шпиком.

Нарушенный правовой акт:

• Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 (ред. от 22.06.2016) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации"
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" Положение об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Саха (Якутия) от 09.07.2012 г. №686

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение учета расхода дезинфицирующих средств в соответствии с инструкциями по их применению и организовать учет проведения дезинфекционных работ в установленном журнале при текущей и генеральной уборках магазина.
• Запретить хранение овощей и фруктов в полиэтиленовых пакетах, соблюдать условия хранения овощей и фруктов
• Представить медицинские личные книжки работников. Обеспечить прохождение периодических медицинских осмотров работниками магазина, профессиональной гигиенической подготовки (санминимум) и получение профилактических прививок в соответствии осуществляемой работой, в соответствии п. 13.2 СП 2.3.6.1066-01
• Утилизировать выявленные продукции с истекшими сроками годности-немедленно. Запретить реализацию продукции с истекшими сроками годности. Обеспечить соблюдение информации (производитель, срок годности, дата изготовления) на пищевых продуктах фасованных в отсутствии потребителя, в соответствии п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01.
• Предусмотреть в складском помещении подтоварники в соответствии с п.7.8 СП 2.3.6.1066-01.
• Обеспечить на все реализуемые товары единообразными, четко оформленными ценниками с указанием наименования товара, в соответствии п. 19 Правил продажи отдельных видов товаров.
• Соблюдать в холодильном оборудовании товарное соседство, не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами